İnsanlar daha sağlıklı bireyler olmaya çabaladıkça vejetaryenlik ve vegan yaşam tarzları giderek daha fazla öne çıkıyor. Her zaman buralardaydılar, ama şimdi medyadan hak ettikleri ilgiyi görüyorlar. İnsanlar daha sağlıklı olmak, çevreye yardım etmek, yerel yemek yemek ya da etle ilgilenmek istemezler. İki oda arkadaşım vejeteryan ve beni bu yaşam tarzına ve reg'de yaptıkları tüm nefis yemeklere gerçekten ilgilendirdi. Bana, diyetlerine uyan Charlotte'ta nerede yemek yiyebileceklerini soruyorlar ve ilk başta dürüst cevabım bilmediğim yönündeydi. Ama ödevimi yaptım: işte Charlotte, NC'deki en iyi on en iyi vegan / vejeteryan restoranı.
Yaşayan Mutfak
SouthEnd'deki Atherton Mill'de muhteşem bir alanda yer alan Living Kitchen, bitki bazlı yemeklerinde yerel ve organik malzemeler kullanmaktan gurur duyuyor. Tatlı Patates Suşi Roll, Yaşayan Burrito veya ayçiçeği çekirdeği humuslu Avokado ve Fesleğenli Sandviç gibi yemeklerle tabağınıza gerçek bir sağlık gökkuşağı alabilirsiniz. Tatlıları da inanılmaz - kaju fıstığından yapılan limon meyveli cheesecake ilahi! Hızlı bir atıştırmaya ihtiyacınız varsa, 'Pinko Drinko' gibi her zaman taze meyve suları ve smoothie'ler mevcuttur.
Eğreltiotu, Bahçeden Gelen Lezzetler
Biri bufalo karnabaharı mı dedi? Heck evet! Tüm şarküteri meraklıları için vegan peynir tahtaları, 'tavuk' parmesan ve baharatlı tofu chimichanga bile var. Bu klasik yemeklerin bildiği tüm lezzet, ama etin hiçbiri. Spesiyallerine de dikkat edin - vegan donutları veya beignetleri kaçırmak istemezsiniz. Doğu Bulvarı'nda bulunan okula üç dakika uzaklıkta. Brunch'ta görüşürüz.
Burton Grill & Bar
Burası biraz daha meraklısı, bu yüzden boo'yu kap ve güzel bir randevu gecesi için git. Burton harikadır, çünkü her türlü diyet ihtiyacını karşılamak onların görevidir. İstediğiniz bir şey varsa özel bir istek istemekten korkmayın. Menüleri oldukça şık - jalapeno domatesli siyah fasulye burgerleri ya da sadece birkaç isim için limon tereyağı sosuyla servis edilen yabani mantarlı risotto. Aşağıda, Quinoa Tabouli ve Kavrulmuş Kırmızı Biber humusu da dahil olmak üzere şefin 'kapris' menülerinden birinin resmi yer almaktadır. Belki kapris menüsünü denemek için Burton'a gidelim, ha?
Fasulye Vegan Mutfağı
Dışarıdan çok süslü görünmüyor ancak menü, sağlıklı bir dokunuşla Güney'den ilham alıyor. Pimento Cheeseish Dip'i deneyin ya da kızarmış turşu tercih edin. Kızarmış tofu parmakları bile var! Burgerleri de çılgın - bu burgere barbekü jackfruit, seitan pastırması ve Daiya cheddar ile bakın. WOW tek söyleyeceğim şey ve bu vegan mı? Çifte vay.
Pinky's Westside Grill
Şimdi ne düşündüğünü biliyorum. Bir burger lokantasının vejetaryen seçeneklere sahip olması YOKTUR. Pekala arkadaşlar, size haberlerim var - vejetaryen corndog'a merhaba deyin. Mikrofon düşüşü. Ayrıca, eritilmiş yenibahar peyniri ile Pimpin 'patates kızartması da denenmeli - vejeteryan dostu yapmak için sebzeli biberlerini üstüne ekleyin. Ayrıca biberiye ile aşılanmış humus, kızarmış turşu ve hushpuppies var. Bu sadece mezeler! Salatalara, sebzeli sosisli sandviçlere, kızarmış kabaklı 'Redneck Parm' gibi sandviçlere adanmış bir menü var, siyah fasulye burgerleri ... gerçekten herkese hitap ediyorlar. Ayrıca kişisel bir not olarak, tüm zamanların en sevdiğim restoranlarından biri. Ayrıca çılgın ve havalı atmosferi yenemezsin. Çatıda bir VW var!
Yafo Mutfak
Merhaba Yafo. Ev yapımı Akdeniz yemeklerini kim sevmez? Burada çok sayıda vejetaryen ve vegan seçenek var, bu yüzden çıldırın! Humus kaseleri, güzel Instagram fotoğrafları ve daha da iyi bir yemek için hazırlanıyor - ve daldırma için sıcak Laffah ekmeği ile servis ediliyor. Ayrıca beyaz peynir ve limon otu salatalı Yunan Salata kaseleri, patlıcanlı Sabich ve Tahin, kavrulmuş brüksel lahanası ve sebzeler de var. Salatalık nane limeatını unutma!
cinco de mayo üzerinde ne yenir
Ortak Pazar
Üç lokasyonla, bu yere gitmemek için bir bahaneniz yok. Herkesin katılabileceği bu kadar geniş bir menüye sahip oldukları için gerçekten gurur duyuyorlar - öyleyse hadi işe koyulalım. Kahvaltı menüsü, yumurta, avokado ve yonca filizi ile 'Greens n' Stuff 'gibi sandviçler içerir. Salata veya grit kasesine dilediğiniz sandviçi yapabilirsiniz, btw. Öğle yemeğine giderken CM 'Tavuklu' salata veya pişmiş tofu ile 'Soy Boy' arayın. Klasik bir PBJ istiyorsanız, çünkü yapabilirsiniz, bunu da aldılar. 'PB Owen'.
tabak
Burası 'gündelik'in özüdür. Plaza Midwood'da bulunan bu Güney esintili mekân, vejeteryanların da tadını çıkarabileceği çeşitli lezzetli yemekler sunmaktadır. Kızarmış yeşil domatesler bir Güney klasiğidir ve Cajun'dan ilham alan sebzeli somun sürgüleri vardır. Ayrıca kahvaltı için açık olan Huevos Rancheros ve Soysage bisküvileri de kapılmaya hazır. çanak ayrıca Güneybatı tarzı sebzeli burgerler, sebzeli pide ve sadece birkaç seçenek belirtmek için Portabella pesto sandviçleri sunmaktadır. Kireçli turtaları efsanevi , Aşağıya bir resim ekleyeceğim çünkü görmek inanmaktır.
Zada Janes Köşe Cafe
Zada Janes, efsanevi, tüm gün servis edilen kahvaltı menüsü ile tanınır. Ama menülerinin yarısını vejetaryen dostu tuttuklarını biliyor muydunuz? Yemek pişirmek için iki ayrı ızgaraları bile var, böylece yemeğinizin yemek istemediğiniz bir şeyle temas etmesi konusunda endişelenmenize gerek yok. Kahve barlarından bir kahve içeceği alın ve 'Booker T East Side Hasher', seçtiğiniz proteinle eritilmiş peynirli, bu durumda soya fasulyesi olan tatlı patates esrarlı kahverengi frittata'ya oturun. Belki de salsa verde ve soya sosu ile 'Bunny Rancheros' adlı Huevos Rancheros'u seçmeyi tercih edebilirsiniz. Ayrıca seçiminiz için bir dizi salata ve sandviç var. Kabak, kabak gibi fırında kavrulmuş sebzeler ve mozzarella ve biberli vinagrette ile doldurulmuş portabellas ile 'The Green Mindmelt' atıştırması. YUM.
Owens Simit ve Şarküteri
Pop kültüründen ilham alan simitler, daha fazlasını söylememe gerek var mı? Filiz, peynir, sebzeli krem peynir 'Marley and Me' ve biber, avokado, siyah zeytin ve ev yapımı humustan oluşan 'Psychadeli' gibi simit sandviçlerinden oluşan 'Et yemiyorsun' menüsünü arayın ve hatta ' Tarçınlı kuru üzümlü simit üzerine pb, muz ve ballı Ganimet Simit. Ne yediğinizi gerçekten izlemek istiyorsanız endişelenmeyin. Tüm üst kaplama olanaklarıyla kendi simit seçeneğinizi yaratırlar.
Charlotte'ta restoran sahnesi hızla genişlerken, bu listenin büyümesi sadece bir zaman meselesi! Bir dahaki sefere vejetaryen / vegan arkadaşınız size nerede yemek yiyebileceklerini sorduğunda, bu listeye bakın ve muz yiyin. Bölgedeki en sevdiğiniz vegan ve vejeteryan restoranlarınızın neler olduğunu bana bildirin ve @cltchomp adlı blogumda bana bir haykırış yapın!
