Clafoutis, bouillabaisse ve confit de canard, kesinlikle yemeniz gereken lezzetli Fransız yemekleri. Ama kendinize bir iyilik yapın - onları telaffuz etmeye çalışmayın. Nasıl telaffuz edileceğini bildiğinizi düşündüğünüz kişiler bile (ipucu, krepler ve makaronlar), muhtemelen onları yanlış telaffuz ediyorsunuzdur. Yine de sorun değil. Telaffuz konusunda endişelenmeyi bırakın ve bu 19 yiyeceği bir deneyin… pişman olmayacaksınız.
1. Boeuf Bourguignon [Buff bohr-gee-nyon]
Fotoğraf isinginthekitchen.com'un izniyle yayınlanmıştır.
Bu klasik Fransız yemeğidana yahnisikırmızı şarapta pastırma, soğan ve mantarlı yapılır. Ünlü Julia Child tarafından popüler hale getirildi. Kendinizi menüde bununla birlikte bir Fransız restoranında bulursanız, sipariş ettiğiniz için pişman olmayacaksınız. Ama lütfen, işaret edin, telaffuz etmeye çalışma.
2. Bouillabaisse [boo-yah-bes]
Steamykitchen.com'un izniyle fotoğraf
Genellikle en az üç tür balık içeren geleneksel bir balık yahnisi: kırmızı rascasse, sea robin ve European conger - kabuklu deniz hayvanları sevenler için bir favori.
3. Clafoutis [Clah-foo-tee]
Chocolateandzucchini.com'un izniyle
Meyveden, tipik olarak siyah kirazdan yapılan ve kalın, börek benzeri muhallebi ile kaplanmış pişmiş bir Fransız tatlısı. Fransız restoranlarında pek yaygın değildir, bu yüzden size söylediğimde bana inanın: bulursanız deneyin.
4. Confit de Canard [Con-Fee de Cah-narh]
Telegraph.co.uk'nin izniyle
En güzel Fransız yemeklerinden biri olarak kabul edilen ördek konfi, bütün ördekle yapılan bir yemektir. Şanslıysanız, yan tarafta kalan ördek yağında kızarmış patates bile alabilirsiniz. Nefis.
5. Coq au Vin [Coke oh vahn]
Foodnetwork.com'un izniyle fotoğraf
Kişisel favorilerimden biri olan coq au vin, şarapta mantar, inci soğan ve bazen de sarımsakla pişirilmiş bir tavuk yemeği. Fransızcaşarapları gibi.
6. Krep
Hercampus.com'un izniyle fotoğraf
Hayır, 'krape' değil. Bu lezzetli tatlı veya tuzlu ince krepler Amerika Birleşik Devletleri'nde bile son derece popüler olsa da, muhtemelen hala yanlış söylüyordunuz.
7. Hilal [Cwah-sahn]
Chefandrewlittle.com'un izniyle fotoğraf
Tıpkı krepler gibi, bu lapa lapa hamur işleri de buralarda çok popülerdir, ancak çoğu zaman yanlış telaffuz edilir. En iyi Fransız aksanınızı takmak dışında bunu açıklamanın iyi bir yolu yoktur ve muhtemelen oranın yarısında olacaksınız.
kavanozdan fıstık ezmesi yemek
8. Croque-Mösyö [Krohk mih-syurr]
Bonappetit.com'un izniyle
Gerçekten iyi bir Croque-Mösyö bulabilirseniz, tereyağlı ve çoğu zaman hardal soslu mükemmel kızarmış jambonlu ve peynirli sandviçtir. Kuzeni croque-madam da aynı anlaşma amaüstüne kızarmış yumurta ile. Boom.
9. Kaz Ciğeri [Fwah Grah]
Fotoğraf wikimedia.org izniyle
Fransız lezzeti olarak kabul edilen kaz ciğeri, özel olarak yağlanmış bir ördek veya kaz ciğerinden yapılan bir yemektir. Bir kez daha, sipariş verirken kendinize bir iyilik yapın ve sadece menüyü işaret edin. Öyle değil fuaye çimen .
10. Gougères [Goo-jehrr]
Fleurdeselsf.com'un izniyle fotoğraf
Bu iştah açıcı hamur işini söylerken pek çok şey ters gidebilir, ancak denediğiniz için pişman olmayacaksınız. Bunları birkaç kez kendim yaptıktan sonra, kremalı puf hamurunu çeşitli peynir, hardal ve diğer bitkilerle birleştirmenin büyüklüğünü kanıtlayabilirim.
11. Haricot Vert [Ar-ee-koh Verr]
Daydreamkitchen.com'un izniyle fotoğraf
Evet, bunlar sadece yeşil fasulye. Ama muhtemelen doğru söylemiyorsunuzdur ve Fransızlar genellikle bunları tereyağı ve taze otlarla karıştırıp kızartırlar.Tereyağ ile her şey daha güzel, Gerçekten mi.
12. Jambon ve tereyağı [Jahm-bonn Burr]
Meltyfood.fr'nin izniyle
Kelimenin tam anlamıyla, bu jambon tereyağı anlamına gelir. Fransızca'da baget, tereyağı, jambon ve çoğu zaman peynirle yapılan popüler bir sandviçtir. Evet, bu sadece bir jambonlu ve peynirli sandviç, ama Fransızlar bunu daha iyi yapıyor, güven bana. Dediğim gibi, tereyağla her şey daha iyi, değil mi?
13. Kouign Amann [Kraliçe Ah-mann]
Fotoğraf karenskitchenstories.com'un izniyle kullanılmıştır
Milföy hamurundan, kat kat tereyağı ve şekerden yapılmış, daha sonra üzerine biraz şeker serpilmiş, yassı bir hamur işi. Yapması ve telaffuz etmesi zor, ama fazla yemek çok kolay.
14. Makaronlar [Mac-ah-rohn]
Theblissery.com'un izniyle
Krepler ve kruvasanlar gibi, çoğunuz muhtemelen bunları denediniz, ama muhtemelen hepiniz de yanlış söylüyorsunuz (utanılacak bir şey yok). Mac-ah-rohn.Macaroons yoğun hindistancevizi olanlardırBuralardaki fırınlarda bulunan makaronlar, Fransa'ya özgü hafif ve havadar sandviçler yapmak için çok daha zor.
15. Poutine [Poo-teen]
Blogto.com'un izniyle
Muhtemelen bu listede en az duyulan ve yine de en çok denemeye değer olanı. Bu yemek peynirli ve soslu patates kızartmasıdır. Sos, bazen ördek gibi hayvansal yağlardan bile yapılır. OnunKanada'da en popüler, ancak bunu menünüzde görürseniz, hemen kapatın ve sipariş verin, sonra bana teşekkür edin.
16. Niçoise salatası [Sah-laad Nee-swahzz]
Avis-vin.lefigaro.fr'nin izniyle
ne sıklıkla tatlı patates yemelisin
Sadece domates, ton balığı, haşlanmış yumurta, Niçoise zeytini ve hamsi ile yapılan bir salata,salata sosu ile giyinmiş. Salata sevdalısı olmasanız bile, bunu yine de seveceğiniz garantidir.
17. Soğan Çorbası [Çorba oh luh-nyohn]
12tomatoes.com'un izniyle
Muhtemelen bu listedeki en sevdiğim Fransız soğan çorbası, dana eti suyu ve tereyağında pişirilmiş soğanla yapılır, ardından üzerine çeşitli peynir ve kruton dilimleri veya baget ekilir. Bunu evde yaptım ve kaseyi pratik olarak yaladım, bu kesinlikle denemeye değer.
18. Steak Fries [Stake fries]
İtraveldream.com'un izniyle
Sadece bir tabak biftek ve patates kızartması, ama asla doğru telaffuz edilmedi. Bununla, 'korkutucu' olmadığını kastediyorum.
19. Tarte Tatin [Tart tah-tuhn]
Dramatikpancake.com'un izniyle fotoğraf
Fransızcaelmalı turta versiyonuama ters çevrildi. Ayrıca elmaları pişirmeden önce tereyağı ve şekerle karamelize ediyorlar, bu yüzden neredeyse sonsuz derecede daha iyi.
