Dondurulmuş meyveler temelde her durum için mükemmeldir: kahvaltı, atıştırmalık, smoothie, sağlıklı tatlı ... olasılıklar gerçekten sonsuzdur.
Süre çoğu beslenme uzmanı donmadan kaynaklanan besin hasarının çok az olduğunu söylüyor (Meyvenin su içeriğine bağlı olarak), beta-karoten gibi bazı antioksidanların donma işlemi sırasında kaybının mümkün olduğuna dikkat etmek önemlidir. Genel bir kural olarak,% 90'dan az su içeriğine sahip meyvelerin bu tür besin kaybından neredeyse veya tamamen muaf olmasını bekleyebilirsiniz.
normal hardalla dijon hardalı nasıl yapılır
Meyveleri olgunluğun zirvesinde dondurmak, vitaminler, mineraller ve fitokimyasallar gibi belirli sağlıklı besinlerin seviyelerini koruyarak olgunlaşma veya çürüme sürecini yavaşlatabilir. Aslında, önceden paketlenmiş dondurulmuş versiyon, yenisinden daha kötü olmayabilir, çiftlikten bakkala yaptığı yolculuk sırasında genellikle bir miktar besin kaybı yaşayacaktır.
Dondurulmuş ve taze meyve arasındaki en belirgin fark tekstür. Dondurma işlemi sırasında meyvenin hücrelerinin içindeki su donarken genleşir, bu da bazen hücre zarlarının şişmesine veya patlamasına neden olarak meyve çözüldüğünde daha yumuşak bir dokuya neden olur. Çözüm? Dondurulmuş meyveyi ne zaman yiyin hala donmuş (çok ferahlatıcı), çikolatayla kaplayın veya bir karıştırıcıya koyun, bu durumda doku bir fark yaratmayacaktır.
Ben her gün tüm gün #teamfrozenfrozen'ım, ancak bazı meyveler için diğerlerinden daha iyi çalışıyor. Bu altısını deneyin ve donmuş meyve mutluluğuna giden yolda iyi olacaksınız.
1. Muz
Katherine Carroll
Su içeriği: % 74
Dondurulmuş muzlar sadece lezzetli olmakla kalmaz, aynı zamanda aşırı olgunlaşmış muzları korumak ve bunlardan daha fazla yararlanmak için harika bir yoldur. Sağlıklı bir tatlı alternatifi arıyorsanız, sadece bir bileşeni olan 'dondurmanın' basit bir versiyonu olan 'güzel' muzlu kremayı deneyin: dondurulmuş muz.
Nispeten düşük su içeriğine sahip bir meyve olarak, muzda bulunan besinlerin çoğu (hepsi olmasa da) dondurma işlemi sırasında saklanacaktır. Dondurulduktan sonra yemeyi çok daha kolay hale getirmek için dondurmadan önce kabuklarını çıkarın.
#SpoonTip: Dondurulmuş muz ısırıklarını çikolata ve fıstık ezmesi ekstra çökmekte olan dondurulmuş bir muamele için2. Üzüm
Anika Mian
Su içeriği: % 81
elmalı turta alkollü içecek nasıl yapılır
Kuşkusuz, normal üzümlerin büyük bir hayranı değilim, ama donduğunda, dönüşüyorlar, çok daha tatlı oluyorlar ve neredeyse dondurma benzeri bir doku alıyorlar.
Üzümler, yüksek şekerli bir meyve olmakla ünlüdür, ancak fincan başına yalnızca 62 kalori ile, tek bir fincan Ben & Jerry's Cookie Dough Ice Cream (540 kalori) gibi 'küçük' bir gece atıştırmalıklarına kıyasla soluklaşırlar. En iyi dondurulmuş üzüm deneyimi için kırmızı yerine yeşili seçin çünkü kırmızı üzüm kabuğu dondurma işlemi sırasında pek hoş olmayan bir tada sahip olur.
3. Yaban Mersini
Anika Mian
Su içeriği: % 85
en lezzetli enerji içeceği nedir
Kutsal Kase'yi keşfedene kadar hiçbir şeyin yaban mersini kadar ferahlatıcı olabileceğini düşünmemiştim: dondurulmuş yaban mersini. Donmuş çeşidi tercih edin ve bir daha asla mevsim dışı meyvelerin acısını çekmeyeceksiniz (okuyun: duygusal veya tatsız).
Onları galon torbalarda satın alabilirsiniz, ancak şahsen onları doğrudan kartonda dondurmanızı tavsiye ederim. Zaten elinizde varsa, daha ucuzdur ve herhangi bir tabak veya kabı kirletmenizi gerektirmez, bu da herhangi bir üniversite öğrencisi için bir artıdır.
#SpoonTip: Daha az olgun olanların keskinliğine mükemmel bir şekilde uyacak ekstra bir tatlılık patlaması için dondurulmuş yaban mersini üzerine biraz şeker serpin.
4. Kulp
Kendall Sangster
Su içeriği: % 84
Dondurulmuş mango, daha kremamsı ve daha az sulandırılmış smoothieler yapmak için özellikle harikadır (çünkü ayrı buz küpleri eklemenize gerek yoktur). Marketin dondurulmuş yiyecek bölümünden önceden hazırlanmış (soyulmuş ve kuşbaşı) mango satın alabilirsiniz.
Mangoları dondurucudan çıkardığınızda, kazmadan önce birkaç dakika erimelerine izin verin - dondurucuda çok sert olma eğilimindedirler.
5. Clementines
Su içeriği: % 86
Taze küflerin tadını çıkarırken, bazen tat bakımından eksik olduklarını görüyorum. Dondurulduğunda, her lokmanın tadı daha az yapay bir Dreamsicle gibi olur. Muzlara benzer şekilde, dondurmadan önce kabuğunu çıkarın, böylece yeni dondurulmuş ürünlere kolayca erişebilirsiniz.
nasıl kalın fit bir vücut elde edilir
#SpoonTip: Biraz daha hoşgörülü bir şey arıyorsanız, donmuş clementinleri erimiş bitter çikolataya daldırın. Pişman olmayacaksın.
6. Ahududu
Su içeriği: % 87
Dondurulmuş ahududular, bir Hershey öpücüğü gibi ağzınızda erir. Onları biraz şeker ve biraz badem sütü ile karıştırıcıya koyun ve kendinize delice kolay bir ahududu şerbeti elde edin. Yine yaban mersini gibi, kendinizi başka bulaşıkları yıkamaktan kurtarmak için kartonu doğrudan dondurucuya koyabilirsiniz.
Dürüst olmak gerekirse, eve meyve dolu bir dondurucuya gelmekten daha iyi birkaç şey var. Dondurulmuş meyve, kendini tedavi etmenin en kolay, en sağlıklı ve en şahane yoludur. Bununla birlikte, daha iyi lezzet, doku ve genel besin içeriği için düşük su içerikli meyvelere bağlı kalmayı unutmayın.
