Üzerine bir dilim koymak için bir avokadoyu kesiyorsun.salataveya senin üzerine yaymak içinkızarmış ekmek. Nadiren bütününü kullanır mısınAvokado, ancak buzdolabına koyduğunuzda yüzey kahverengiye döner. Bu lezzetli ama pahalı meyvelerden bir lokma atmaktan kaçınmak için, bir dahaki sefere aşağıdaki ipuçlarından birini deneyin.
Olağan çözüm: Çukuru içeride bırakın
Fotoğraf Gabby Phi
sahte bir kimliğe yakalanırsam ne olur
Bu en azından biraz işe yarıyor. Çukurun altındaki alan yeşil kalır, ancak yüzeyin geri kalanı hala kahverengiye dönme eğilimindedir.
Plastik ambalaj
Plastik sargı, oksijene karşı hafif bir bariyer görevi görür ve bu da kahverengileşmeyi yavaşlatır, ancak zamanla yüzey yine de kahverengiye döner.
Limon suyu
Fotoğraf: Caroline Liu
Limonun asidi esmerleşme sürecini yavaşlatır. Bununla birlikte, zamanla avokado sümüksü hale gelebilir.
Soğan
Elizabeth Layman'ın fotoğrafı
Bir soğanın kesilmesi çeşitli kükürt bileşiklerini açığa çıkarır, bu nedenle kaba birkaç parça soğan koymak avokadoyu yeşil tutar.
Zeytin yağı
Fotoğraf: Jessica Payne
Yağ, avokadonun oksijene çarpmasını engeller ve kahverengileşmeyi durdurur veya yavaşlatır.
Özel ipucu: Su ile en iyi guacamole
Fotoğraf Parisa Soraya
mikrodalgada makarna erişte pişirebilir miyim
Ev yapımı koyGuacamolesıkı oturan bir kapaklı bir kapta. Hava ceplerinden kurtulmak için paketlediğinizden emin olun. Kabı üstüne kadar suyla doldurun, kabı kapatın ve soğutun. Kalan guac'ı yemeye hazır olduğunuzda, olabildiğince fazla su alın ve kalanını guacamole'ye karıştırın.
