Yemek söz konusu olduğunda, Yahudiler ortalıkta dolanmaz. Kendinize matzah ve bu yemeğin tam olarak ne olduğunu soruyorsanız, Yahudi arkadaşlarınız size ayrıntılı bir Fısıh öyküsü vermek için 'Seder' ve 'mayasız ekmek' gibi kelimeleri kullanmaya başladığında paniğe kapılmayın. Yüzeyde matzah büyük, ince bir krakere benziyor. Kırılması kolaydır ve çok gevrek değildir. Peki, matzah nedir? Şanslısın, bazı cevaplarım var.
Matzah nedir?
Matzah mayasız (diğer adıyla mayasız) gözleme un ve sudan yapılmıştır. Fısıh Bayramı'nda koşer olmak için, matzah beş tahıldan birinden yapılmalıdır: buğday, kılçıksız buğday, arpa, çavdar veya yulaf. Fısıh Bayramı, İsrailoğullarının Mısır'da kölelikten kurtulmasının anısına. Çabucak kaçmak zorunda kalan İsrailoğulları, ekmek hamurlarının yükselmesini bekleyemediler ve onlara matzah kaldı.
Matzah Nasıl Yapılır
Matzah'a giren maddeler oldukça basit. İhtiyacınız olan tek şey çok amaçlı un, kaşer tuzu, kanola yağı ve ılık sudur. Hamur oluşturmak için tüm malzemeleri bir kapta karıştırıp hemen parçalara ayırırsınız (eğer hamurun oturmasına izin verirseniz, Fısıh için koşer olmaz).
bir tencereye ne almalıyım
Oldukça kolay, değil mi? Son olarak, hamuru bir oklava ile düzleştirecek ve parçaları fırına bir fırın tepsisine yerleştireceksiniz. Hamuru her iki taraftan da pişirmeniz gerekecek, ancak her iki taraf sadece yaklaşık 30 ila 90 saniye boyunca aşağı dönük olmalıdır. Hamuru yakmak çok kolay çünkü çok ince ama pes etmeyin! Arkadaşlarınız sizi Costco'da toplu olarak matzah satın alırken görmediklerinde çok etkilenecekler.
#SpoonTip: ev yapımı matzah üzerine biraz kaşer tuzu veya tarçın serperek bir sonraki seviyeye geçin.
Geleneksel bir Yahudi yemeği pişirmeyi planlıyorsanız, ciddi bir tat vermeniz gerekecek. Matzah olabilir tatlı , tuzlu , iştah açıcı ve aradaki her şey. İnternet matzah tarifleriyle dolup taşıyor, bu yüzden çıldırın.
çikolatadan sonra en çok tüketilen cadılar bayramı şekeri nedir
Matzah nedir? İşte buyrun. Bir Yahudi krakeri olan Matzah, Fısıh Bayramı'nın vazgeçilmez bir parçasıdır. Bu mayasız ekmeğin yaratıcı bir versiyonunu yaparak Yahudi arkadaşlarınızı etkileyin.
