10 Ekim 2022'de Michigan Üniversitesi Kaşık Bölümü Cinnaholic'i ziyaret etti. Franchise'ın sahibi Doug Moeller, bizi, biraz canlanmaya ihtiyaç duyan binlerce üniversite öğrencisine yardımcı olan lezzetli, el yapımı tarçınlı rulolarla tanıştırdı. Yakalayış? Hepsi vegan!
soya sütü size daha büyük göğüsler verir mi
Başlangıç:
29 Ocak 2022'de açılan bu Cinnaholic franchise'ı Michigan'daki ilklerden biriydi. Moeller, lezzetli vegan tarçınlı ruloların emsalini oluşturdu. Organik içeriklerden yerel pazarlardan taze meyve almaya kadar her siparişte çok fazla ayrıntı ve özen gösteriliyor. Ayrıca, yalnızca 'vegan' olarak etiketlenmiş malzemeleri değil, sertifikalı vegan içerikleri aramaya da büyük özen gösteriyor. Ve yine de, Moeller'ın detaylara olan ilgisini gerçekten gösteren en dikkate değer ikame, normal şeker yerine pancar şekeri kullanmasıdır. Çoğu şeker kamışı kemikle işlenir - çoğu kişinin gözden kaçıracağı bir gerçek. Pancar şekeri, kamış şekerine çok benzer ve diğer bileşenlerle karıştırıldığında tespit edilemez.
Moeller, reklam yapmak için yazılı veya yerel radyo istasyonlarını kullanmak yerine, kampüsteki öğrenci organizasyonlarıyla çalışmayı tercih ediyor; bu, hem kurum hem de franchise için anında bir destek. Süreç şu şekilde ilerler: Moeller, bir bağış toplama etkinliği düzenlemeyi umarak bir öğrenci organizasyonu bulur ve bağlantı kurduğu birini seçer. Ardından, kuruluşun beğenisine göre uyarlanmış yeni bir rulo (veya 2!) Oluşturmak için onlarla bir plan kurar. Bu yeni tatları sattığında, kuruluş elde edilen kârın %25'ini alır.
Yaratıcılık:
Bu özel tatların yanı sıra, Moeller çalışanları mevsimsel ve yaratıcı fikirlerde de yer alıyor. Balkabağı baharat rulosundaki balkabağı ekmeğinin sıcaklığından şeftali ayakkabıcı rulolarının üzerindeki nefis, tatlı sosa kadar seçimlerini geliştirmek için genellikle farklı lezzet kombinasyonları deniyorlar. Bu süreç, bu franchise'ın benzersizliğine katkıda bulunur ve onları tipik, sıradan tarçınlı rulo noktanızdan ayırır.
Sıradaki ne?:
Peki, Moeller bundan sonra ne yapmak istiyor? Bu işi büyütmeye ve yeni müşteriler kazanmaya devam etmenin yanı sıra üzerinde çalıştığı birkaç yeni projeden bahsetti.
Yeni reklam: Moeller, daha fazla üniversite izleyicisine hitap etmek için, franchise'ı pazarlamanın bir yolu olarak kendisi ve çalışanlarıyla saçma ama bilgilendirici videolar yapmaya çalışan bir TikTok başlattığını duyurdu.
Yemek servisi: Cinnaholic, bireysel müşteriler ve siparişler konusunda çok başarılı oldu, ancak henüz catering işine gerçekten adım atmadı. Moeller, daha büyük özel siparişleri zorlamak için Michigan Üniversitesi spor takımları ve kız öğrenci yurdu gibi daha büyük kuruluşlarla çalışmaya başlama planını ifade etti. Yakın zamanda Michigan Bandosu için yiyecek ve içecek sağladığı için bunu çoktan harekete geçirdi.
Yeni iş: Önümüzdeki birkaç yıl içinde Moeller, gizli vegan doğası açısından Cinnaholic ile aynı çizgide olan yeni bir iş kurmayı umuyor. Onun fikri bir vegan kasap dükkanı; tipik bir kasap dükkanı gibi biçimlendirilmiş, ancak tamamen vegan etlerle. Moeller, veganlığı normalleştirme fikrini daha da ileri götürüyor ve bu onun süreçteki ilk adımı.
Franchise açılışının 1. yıl dönümü için Moeller, geçen yıl gerçekleşen büyük açılış kutlamasını yeniden yaratmak istiyor. Geçen yıl yaptığı gibi tarçınlı ruloları bir dolardan satmak ve şehirdeki insanları bir tane denemek için ziyaret etmeye teşvik etmek istiyor. İlgileniyorsanız, 29 Ocak 2023'e gözünüzü dört açın!
