Peynirsiz bir yaşam hayal etmek zor çünkü pek çok gıda peynir ilavesiyle zenginleşiyor. Bu yüzden veganlar için çok zor - peynirimiz yok. Ya da en azından çoğu insanın alıştığı gibi sütten yapılmış peynirimiz yok. Neyse ki, peynir istekleri aldığımızda işi yapan benzer bir şeyimiz var.
Vegan peynir genellikle soya, tapyoka nişastası, besin mayası (tadı peynire benzer bir baharat türü) ve diğer baharatlardan yapılır. Ayrıca, birçok vegan peynir badem, kaju fıstığı ve diğer kuruyemişlerden yapılır. Fındıklı peynirler, genellikle zanaat peynirlerini taklit etmek için adlandırılırlar.
Epicureanvegan.com'un izniyle
Vegan peynir, veganların peynirlerini sütsüz düzeltmeleri için mükemmel bir yoldur. İster inanın ister inanmayın, veganlar hala eğlenebilir mac ve peynir , Pizza ve peynir sosu Hepsi biraz vegan peynirin yardımıyla.
Pek çok vegan peynir markası var ve hepsinin tadı farklı olduğunu fark ettim. En popüler marka Daiya , rendelenmiş vegan peyniri ve benzeri ürünleri yapar. Daiya peyniri gerçek peynir gibi eriyip uzarken, Daiya'nın tadı en sevdiğim vegan peynir markamdan son derece farklı buluyorum: Dünya dengesi .
Earth Balance katı bir şekilde vegan peynir üretmese de mac ve peynir (en sevdiğim), beyaz çedar patlamış mısır ve Cheez-it tarzı krakerler gibi harika vegan peynir ürünleri yaparlar. Earth Balance ve Daiya markalarını Whole Foods ve Trader Joes'da ve Publix ve Kroger gibi marketlerde bulabilirsiniz.
Popsugar.com'un izniyle
Tonlarca vegan peynir türü varken, hala daha uzun bir yolu var. Çoğu gerçek peynir gibi davransa da tadı biraz bozuk. Benim de dahil olduğum veganların çoğu, peynir ürünlerinin benzerliğini ve aşinalığını istiyor ve vegan peynir mükemmel olmasa da, işi iyi yapıyor.
Bu diğer ilgili makalelere göz atın:
- Geleceğin Peyniri İnsan DNA'sından Yapılabilir mi?
- Mümkün Olmadığını Düşündüğünüz Peynirli ve Vegan Makarnalar
- Daha Sağlıklı Beslenme için 11 İçerik Değişimi
- Glutensiz ve Vegan Pişirme Hackleri
