Tencere ve Vegemit özellikle İngiltere ve Avustralya'da popüler olan iki tür sürülebilir maya özütüdür. Farklı markalarla hemen hemen aynı olduklarını düşünebilirsiniz, ancak yanılıyorsunuz. Her serinin, ikisini birbirinden ayıran ayrı ve özel bir hayran kitlesi vardır, ancak bunlar aynı zamanda tat, doku ve içerik bakımından da farklılık gösterir. Tek benzerlikleri ve hem Marmite hem de Vegemite'nin temeli olan maya özütü, 19. yüzyılda keşfedildi Justus Von Liebig tarafından. Bira yapımında kullanılan bira mayasının konsantre olup yenilebileceğini fark etti.
Marmite'de ne var?
Birleşik Krallık’ın favorisi Marmite, 1902’de Marmite Food Company'nin kuruluşu . Orijinal tarif, tuz, baharat, sebze özleri ve kereviz ile tatlandırıldı. Daha sonra folik asit, B12 vitamini, tiamin B1, niasin B3 ve riboflavin B2 eklediler. Düzenli dozlarda B vitaminleri sağlıklı hücre büyümesini teşvik etmeye yardımcı olur ve vücudunuzun yiyecekleri enerjiye daha verimli bir şekilde dönüştürmesine yardımcı olun. Marmite'in tadını çeşitli şekillerde çıkarabilirsiniz. omlette , içinde peynirli tost , ya da keklerde ! Ancak, Marmite yemenin en sevdiğim yolu basittir - onu yumuşatılmış tereyağına karıştırın ve tostun üzerine yayın.
Vegemite'de ne var?
Aşağıda, Vegemite üstündür. Vegemit 1922'de Dr. Cyril P. Callister pürüzsüz, sürülebilir bir macun geliştirdiğinde başladı. 'Saf Sebze Özü' adını verdiği bira mayasından. Marmite, Avustralya'da zaten satılıyordu, ancak bir süre sonra 1928'de başarısız olan yeniden markalaşma çabası , Vegemite zirveye çıktı.
Marmite gibi, Vegemite de B vitaminleri ile dolu , tiamin B1, riboflavin B2, niasin B3 ve folik asit B9 içerir. Orijinal Vegemite, Marmite gibi B12 vitamini içermezken, azaltılmış tuz versiyonu hem B12 hem de B6 vitaminleri ile güçlendirilmiştir. Baharat karışımı, lezzet arttırıcı olarak tuz, baharat özleri, kereviz özleri, malt özü ve potasyum klorür içerir. Vegemite genellikle kraker veya kızarmış ekmekle tüketilir, ancak et yemeklerinden diğerlerine kadar pek çok şekilde kullanılabilir. kahvaltı pizzası .
Marmite ve Vegemite Tadı
Lezzet açısından bakıldığında, Marmite'nin tadı, pürüzsüz ve yapışkan bir dokuya sahip, tuzlu ve tuzlu olarak tanımlanabilir. Vegemite'nin tadı tuzlu ve iştah açıcı olarak da tanımlanabilir, ancak bir miktar acı da vardır. Dokusu pürüzsüz, erimiş çikolataya benzer. Renkli olarak da farklılık gösterirler, Vegemite, Marmite'den biraz daha koyu görünür.
Marmite veya Vegemite tercihi herkese özgü olsa da, meslektaşlarımın ne düşündüğünü görmek için Instagram hikayem, Snapchat hikayem ve üniversitemin 'Sınıfı' Facebook sayfalarında bir anket yaptım. ABD'de üniversiteye gittiğim için çoğu insan da denemedi. Ancak sonuçlar yakındı. Vegemite, Marmite kazanırken 6 oy aldı (davul sesi, lütfen)… 7! Bana gelince, ben Marmite takımıyım. Size gelince, ikisini de kendiniz denemelisiniz.
