Çin Yeni Yılı'nda aileler genellikle şekerlerini çocuklarla ve misafirlerle paylaşır. Tatlandırılmış güzellikler, parayı ve hayatın tatlılığını sembolize eder. Çin Yeni Yılı'nda okuldan eve annemin Asya marketinden aldığı atıştırmalık tepsilerine geldiğimi hatırlıyorum. Onaylamadığı kadarıyla, onları akşam yemeğinden önce gizlice yiyecektim.
Bu ikramların çoğunu en son yediğimden beri epey zaman geçti ve daha önce bu tür şeyleri hiç duymamış arkadaşlarımla tekrar ziyaret etmenin eğlenceli olacağını düşündüm. 19 Şubat Perşembe günü Çin Yeni Yılı yaklaştığından, birkaç kişiyi toplamaya, en yakın etnik markete gitmeye ve bir tat testi için bazı Çin şekerlemeleri almaya karar verdim.
Benden başka, tat test ediciler arasında vanilyalı frappuccino ve Panera ekmeğinden hoşlanan Nick ve hevesli bir Cheez-It hayranı olan Ramya da vardı. Tatlıları tat ve dokuya göre derecelendirdik.
1. Yerfıstığı / Susam Tohumu Şekeri Brittles (Puan: 4.5 / 5)
Fotoğraf: Alice Zhou
Yer fıstığı uzun ömürlülüğü simgelemektedir susam tohumları bereketi temsil etmektedir. Bunlar, grubun en sevdiğim atıştırmalıklarıydı. Şurupla hafifçe tatlandırılırlar ve dişlerinize yapışmadan gevrek olurlar.
Soldan sağa:
1. Öğütülmüş Fıstık Şekeri: Fıstık ezmeli kurabiye aromasına sahiptir - öğütülmüş yer fıstığı güzel bir çıtırtıyla birlikte tatmin edici bir şekilde pütürlü bir doku verir.
2. Tatlı Yer Fıstığı Kümeleri: Bunun tadı fıstık gevrekliği gibi, ancak daha fazla yer fıstığı ile daha az tatlı.
3. Kızarmış Beyaz Susam Tohumu Şekeri: gevrek, hafif tatlandırılmış.
4. Kızarmış Siyah Susam Kumlu: doku # 3 ile aynıdır, ancak siyah susam tohumları ağızda daha dumanlı bir tat katar.
Yorumlar:
Nick: 'Tıpkı fıstık gevrek gibi, ama o kadar tatlı değil. Siyah susamın ağızda kalan dumanlı tadı biraz tuhaftı. '
2. Lychee Pastası (Puan: 2/5)
Fotoğraf: Alice Zhou
Lychees romantizmin, güzelliğin ve iyi şansın sembolüdür. Bu keklerin, çiğneme gerektiren tatlı bir dolgu ile doldurulmuş, ufalanmış, tereyağlı bir dış kısmı vardır. Genellikle çayı tamamlayıcı olarak yenirler. Bununla birlikte, dokunun iyi olduğu konusunda hemfikir olsak da, dolgu, edinilmiş bir tat gibi görünen lychee'nin asitliğine karşı dengeleyecek kadar tatlı değildi.
Yorumlar:
Nick: 'Lychee biri olduğumu sanmıyorum ... tadı gerçekten sevmiyorum.'
Ramya: 'O kadar tatlı değil, daha kalın kabuklu bir Fig Newton gibi.'
3. Meyve Jöleleri (Puan: 4/5)
Fotoğraf: Alice Zhou
İşte çocukluk tatlıları geliyor. Bunlar temelde içinde meyve parçaları olan küçük jöle kaplarıdır. Çocukken arkadaşlarımla aynı anda her şeyi höpürdettiğimi hatırlıyorum, neredeyse fotoğraf çekmek gibi. Eşsiz ambalajı ekstra eğlenceli hale getirir.
Yorumlar:
Nick: 'Meme uçlarına benziyorlar!'
4. Tavşan Şekeri (Puan: 4/5)
Fotoğraf: Alice Zhou
badem sütü göğüslerinizi büyütür mü
Çin şekerlerini bahsetmeden listeleyemezsiniz Beyaz Tavşan . Asya marketine gittiğimizde annemi bu şekerlere doğru çektiğimizi ve bunları öğle yemeği sırasında ilkokul arkadaşları ile paylaştığımızı hatırlıyorum. Kremalı, şekerli sütle tatlandırılmış şekerleme benzeri bir dokuya sahiptirler. Şeker tomrukları yenilebilir yarı saydam bir pirinç kağıdının etrafına sarılmıştı, bu da çocukken beni çok eğlendirirdi.
Yorumlar:
Ramya: 'Vanilyalı bir Tootsie rulosu gibi!'
5. Şanslı Şeker (Puan: 4.5 / 5)
Fotoğraf: Alice Zhou
Bunlar Çin Yeni Yılı şekerlerinin özeti. Kırmızı, şansı temsil eder ve bunlar, içinde çilek aromalı bir muamele ile ambalajın üzerinde kırmızıdır. Sonunda şaşırtıcı derecede çiğnenen kremsi bir sert şekerdir.
Yorumlar:
Nick: 'Çilekli bir smoothie tadıyormuşum gibi hissediyorum ... bu onu daha sağlıklı kılıyor, değil mi?'
