Birinin en sevdiği kek tadı onlar hakkında çok şey söylüyor. Vanilyayı sevenler biraz daha klas olabilir ve çikolata tutkunları iyi bir zaman. Limon severler onu temiz tutar ve yanlış anlaşılanlar kırmızı kadifeyi tercih eder. Kırmızı kadife, ister sevsin ister nefret etsin, çoğu insan için bir gizemdir ve insanlar genellikle bir aşırılığın altına düşer. Kendinizi 'kırmızı kadife nedir?' İşte bilmen gereken.
Red Velvet Nereden Geldi?
Casey Irwin
İlk olarak 1800'lerde bazı varyasyonlarda ortaya çıkan kek, şeytanın yemek pastasına benzeyen maun bir görünüme sahipti.
Pasta, Büyük Buhran ile ikinci bir rüzgar aldı. Daha ince bir kırmızı kadife keki, insanların zorlu mali zamanlarda karşılayamayacakları boyayı kullanmanın iyi bir yoluydu. Kimse kırmızı kadifenin ne olduğunu sormuyordu, ama daha çok sadece daha yumuşak dokuyu kadife ile karşılaştırmak o sırada kullanılan boya ve tereyağı tarifi nedeniyle.
Red Velvet Nasıl Yapılır?
Casey Irwin
1938'deki Gıda, İlaç ve Kozmetik Yasası sayesinde, pasta geleneksel olarak ayran, sirke, kakao tozu ve bol miktarda kırmızı boya içeren kahveden başka bir şey değildi. Bu, sıfırdan yapılan herhangi bir çikolatalı pastaya çok benziyor ve bugüne kadar benzer tarifler kullanılıyor.
Çevrimiçi olarak birkaç orijinal tarifi karşılaştırdığımızda, kırmızı kadifeyi farklı kılan şey aslında sadece kırmızı boya ve biraz sirke. Sirke, ayran, kakao ve boyanın tümü reaksiyona girer aşina olduğumuz lezzet ve rengi yaratmak için .
Çikolatalı Pastadan Daha Sağlıklı mı?
Casey Irwin
Çikolatalı kek ve kırmızı kadife, benzer içerikleri nedeniyle sağlık açısından farklı değildir. Kutulu kek karışımlarının çoğunun Red 40 kullandığı düşünüldüğünde, tek endişe kırmızı boyanın kendisidir. bu boyanın çok fazla tüketilmesi endişe verici olabilir . Nadir olsa da, aşırı duyarlılık çok fazla kırmızı boya tüketiminin bir yan etkisi olabilir.
Burada hatırlanması gereken şey, kırmızı kadife ortalama olarak birkaç yemek kaşığı kırmızı boya içerirken, çok ve çok sık yemediğiniz sürece endişelenmemelisiniz.
Red Velvet'in Tadı Nasıldır?
Casey Irwin
Kırmızı kadife pastanın ne olduğunu merak eden herkes muhtemelen çikolatalı pastaya çok benzediğini düşünüyor. Kutulu kırmızı kadife kek karışımı bile, boyayı ekleyene ve aniden kase pembe ve kırmızı olana kadar çikolatalı kekle karıştırılabilir.
İkisi arasındaki malzemeler arasındaki küçük fark, kakaonun zenginliğini hafifletiyor gibi görünüyor, bu da onu çikolatadan hoşlanan ancak geleneksel bir çikolatalı kekte olduğu kadar fazlasına ihtiyaç duymayan insanlar için mükemmel hale getiriyor.
Kırmızı kadife ile önemli bir eşleştirme, krem peynir kreması . Beklenmedik çift, onu bu kadar doğru yapacak kadar yanlıştır. Kırmızı kadife, her yerde menülerde ortaya çıkan kırmızı kadife kekler ve kırmızı kadife cheesecake kekleri ile son zamanlarda kültürel bir elyaf haline geldi. Kırmızı kadife olsun ya da olmasın, zengin rengi ve çok yönlülüğü için ona kredi vermelisiniz.
