Kaldırıyorum . Ağır nesnelerin etrafından dolaşmayı seviyorum çünkü bu beni mutlu ediyor. Ayrıca zor kazandığım kasımı korumayı da seviyorum. Sekiz yıllık vejetaryenlik ve dört yıllık veganlığın ardından, et ve süt yemenin vücudumun en iyi performansı göstermesini sağladığını keşfettim.
Diyet değişikliklerim boyunca çok sayıda deney yaptım. protein tozlar . Bezelye proteininden spirulinaya ve peynir altı suyuna, protein takviyelerine yabancı değilim. Ancak bu takviyelerin tam olarak ne içerdiğini araştırmaya başladığımda işler ürkütücü bir hal aldı. 'Su, peynir altı suyu konsantresi, çözünür mısır lifi, ayçiçek yağı, maltodekstrin, yapay aromalar, potasyum sitrat, soya lesitini.' Etiket, sağlıklı bir protein alternatifinden çok bir pop tart paketine benziyordu.
İlk görevim bu malzemelerin ne olduğunu bulmaktı. Çoğu süt proteini tozu peynir altı suyu veya kazeinden oluşur. Peynir altı suyu proteini, güçlü bir amino asit profiline sahiptir ve çoğu insan tarafından kolayca emilir. Peynir altı suyu konsantresi sütün sıvı kısmının bir filtreden itilmesiyle yapılır. Protein yüzdesi yaklaşık% 30 ila yaklaşık% 80 arasında değişir.
Peynir altı suyu proteini izolatı mikro filtrasyon tekniklerini kullanarak proteinleri daha da parçalar. Özetle, konsantreler, çözünür mısır lifi ve soya lesitini gibi yüksek hacimde rastgele eklentilerle kurtulabilir. Hepsinin kokusu ve tadı güzel olması için yapay tatlar ve tatlandırıcılar eklenir.
Artık protein shake'imde kaç tane katkı maddesi olduğunu belirlediğime göre, bunun nasıl mümkün olduğunu merak ettim. Takviyeler düzenlenmiş mi? Yeterince çılgınca, hayır, değiller.
FDA vekili komisyon üyesi Stephen Ostroff, 'FDA, piyasaya çıkmadan önce diyet takviyeleri üzerinde herhangi bir inceleme yapmıyor ve bence tüm tüketicilerin bunu anlaması gerekiyor.' Dedi. Herhangi bir hükümet düzenlemesi olmaksızın, ek şirketlerin ürünlerini bağımsız olarak test etmesi ve gözden geçirmesi beklenir.
İçinde 2010 Tüketici Raporları araştırması on beş protein içeceğinden, tüm içecekler şunlardan birini veya daha fazlasını içeriyordu: arsenik, kadmiyum, kurşun ve cıva. Eyvah. Bitki bazlı protein tozları ayrıca toksik bileşenler içerir . GDO'lar, sentetik toksinler ve koruyucular da birçok protein takviyesinde bulunur.
Peki, sağlık bilincine sahip bir kaldırıcı ne yapmalı? Basit cevap İzlanda veya Yeni Zelanda'ya gitmek.
Amerika Birleşik Devletleri'nin aksine, İzlanda ve Yeni Zelanda'da, tüm protein tozları, otla beslenen ineklerden antibiyotikler olmadan yapılır. Bir sonraki en iyi seçeneğiniz, ilk bileşen olarak izolat içeren organik peynir altı suyu proteini izolatı satın almaktır. Diğer malzemeleri telaffuz edemiyor ve bir yandan hepsini sayamıyorsanız, kabı geri koyun. Şimdilik, takviyelerin FDA düzenlemelerini savunmaya ve tadını çıkarmaya devam edeceğim. Yeni Zelanda protein sallanması.