Ah, tatlı şeyler. Günlük şeker dozunuzu sabah kase Froot Loops'unuzdan gece geç kurabiyelerinize kadar alsanız da, herkesin bu son derece bağımlılık yapan maddeye karşı bir çeşit zayıflığı vardır. Bununla birlikte, suçlunun Amerika'nın genişleyen bellerine (öksürük, öksürük Birinci Sınıf Beşinci) ne olduğuna parmakla bakmaya başlarsak, bu şeker olur.
Tarihsel Değişim
Birleşik Devletler nüfusunun çoğunluğunun en iyi fiziksel durumda olmadığı, ulusun% 70'e yakını aşırı kilolu ve 1 / 3'ünün obez olduğu yaygın bir bilgidir. 1800'lerden günümüze kadar şeker tüketimiyle ilgili bilimsel karşılaştırmalar yapıldı ve sonuçlar 1800'lerde Amerikalıların beş günde yaklaşık 45 gram şeker tükettiğini gösteriyor. (Bu kabaca bir kola kutusundaki şeker miktarıdır.)
10 günlük yeşil smoothie bakkal listesini temizler
Şimdi ise günde yaklaşık 22 çay kaşığı şeker tüketiyoruz. Bu 5 günde 756 gram, yani yılda 130 kilo şeker tüketiyor. Ülke büyüdükçe (kelimenin tam anlamıyla), şeker sadece 'şekerli' gıdalarda değil, yemek kültürümüzde de önemli bir rol oynamaya devam ediyor - tükettiğimiz hemen hemen her şeye konuldu.
ŞEKER NEDİR?
Katie Walsh
Basit ve karmaşık olan iki temel kategoriyle farklı şeker türleri vardır. Genel kural, basit şekerlerin doğal olması ve karmaşık şekerlerin üretilmesidir, ancak bu her zaman böyle değildir.
Doğal olarak oluşan şekerler için bir hile sayfası aşağıdaki gibidir:
Glikoz: Meyve ve sebzelerde doğal olarak bulunan bu, vücudumuzun enerji için kullandığı ve glikojene dönüştüğü şeydir. Vücudumuz aslında bunu üretebilir!
Fruktoz: Doğal olarak meyvede (duh) bulunur, şeker kamışı ve balda da bulunur. Karaciğerinize çok fazla fruktoz girerse, işlenemeyenler yağa dönüştürülür.
cannellini fasulyeleri lacivert fasulyeleriyle aynı mı
Sakaroz: Bu, şeker kamışı ve şeker pancarının saplarında genellikle glikozun yanında bulunan, doğal olarak oluşan karmaşık bir şekerdir. Bunun çok fazlası kan şekerini yükseltebilir. Örnekler, toz şeker ve esmer şekerdir.
Laktoz: Süt ürünlerinde bulunan bu kompleks şeker, laktoz molekülünü parçalamaya çalışan enzimlerin bir sonucudur. Büyüdükçe, bu enzimi sık sık kaybediyoruz, bu nedenle çoğu kişi laktoza toleranssız hale geliyor.
Şeker yediğimizde ne olur?
Yani vücudumuzda ve kan dolaşımımızda bu şeker var. Sonra ne olur? Pankreasınız bir miktar şeker algıladığında, tüm bu fazla şekerle başa çıkmak için insülin adı verilen bir hormon salgılar. İnsülin, kanımızdaki şeker düzeyini düzenlemeye yardımcı olur, kan dolaşımında ne kadar fazla şeker varsa, o kadar fazla insülin salınır.
buz gibi soğuk su senin için iyi mi
Saatlerce şekere devam edebilirim. Vücudumuz üzerinde çok büyük bir etkisi var! Yine de en önemli şey vücudunuzu tanımaktır. Vücudunuza ne koyduğunuz konusunda kendinizi ne kadar eğitirseniz, vücudunuzun nasıl hissedeceği konusunda o kadar fazla kontrole sahip olursunuz.
