Eğer benim gibiyseniz, 'Neden her zaman çikolata arzuluyorum?' Diye merak edebilirsiniz. İnanılmaz tatlı bir dişim var, ancak sadece çikolata kaplı, kaplanmış, daldırılmış veya çok az çikolata içeren her şeye yönelik olma eğilimindedir. Bunu tercih ettiğimi fark ettiğimde ve bunu tüm tatlılara arzuladığımda, nedenini merak etmeye başladım.
Her gün, her gün sürekli olarak duyduğum istekleri destekleyebilecek herhangi bir psikoloji ve bilim olup olmadığını merak ediyordum. Tamam, belki her zaman değil, ama günde en az bir kez, keşke o anda çikolata yiyor olsaydım. Bu yüzden neden çikolata istediğimi araştırmak için biraz araştırma yaptım.
Sürpriz! Çikolata Sizi Mutlu Eder
Neden çikolata istediğimin cevabının farkına varmamın en önemli nedenlerinden biri çikolatanın beni mutlu etmesi. Hayır, ben ciddiyim. Genel olarak insanlar çikolatayı arzular çünkü tadı güzel, güzel kokuyor ve ağzımızda eridiğinde harika hissettiriyor.
Çikolata yeme deneyimi sizi mutlu eden şeydir. Çikolata yemek aslında salgılar iyi hissettiren bir nörotransmiter olan dopamin, beynin belirli bölgelerine: ön lob, hipokampus ve hipotalamus.
Dopamin, çikolata yemek gibi, size neşe veren bir şey deneyimlediğinizde salınır. Dopaminin salınmasını tetikleyen şey kısmen genetik tarafından belirlenir ama aynı zamanda belirli tercihlere ve yaşam deneyimlerine göre koşullandırılabilir.
Bazı bilim adamları başlangıçta çikolatanın aslında dopamin sistemini doğrudan aktive eden bazı bileşiklere (kokain veya sigara gibi ilaçlar gibi) sahip olduğunu düşündüler, ancak bir çalışma şunu gösterdi: sadece çikolatanın kimyasallarını yutmak istekleri azaltmak için yeterli değildi - çikolata yeme deneyimi de gerekliydi.
Çikolata Stres Gidericidir
Melissa Miller
Çünkü çikolata yediğinizde dopamin beyninize salınır. aslında stres seviyenizi düşürebilir. Bu nedenle, insanlar stresli durumlarda çikolataya can atarlar ya da rahatlık veya güvene ihtiyaç duyduklarında çikolatayı ister.
Açıkçası, duygularınız, sahip olduğunuz isteklerin bir kısmını oynar. Tıpkı insanların hastalandıklarında çorbaya can atmaları gibi, çikolata istememin bir nedeni de çikolatayı rahat bir yemekle ilişkilendirmemdir - onu bir ruh hali yükseltici olarak, moralim bozuk hissettiğimde ya da sadece bir ani artışa ihtiyacım olduğunda yiyorum. gün ortasında kan şekerim.
Magnezyum Eksiklikleri
Tom Wilberg
Çikolata aslında bir miktar magnezyum içerir , pek çok insanın, özellikle de kadınların eksik olduğu bir mikro besindir. Çikolata, magnezyum açısından en zengin besinlerden biri değildir, ancak üretme kabiliyetiyle bilinen ilk on gıda listesinde tek olanıdır. beyindeki dopamin.
Yeşil yapraklı sebzeler, incir, avokado ve fındık gibi diğer yiyecekler daha fazla magnezyum içerir, ancak çikolata aslında besin bakımından oldukça yüksektir. 100 g'lık bir porsiyonda yaklaşık 176 mg. Bu, bitter çikolata için veridir (% 60'ın üzerinde kakao) ve bitter çikolata, porsiyon başına daha düşük şeker miktarı nedeniyle tipik olarak daha sağlıklı çikolata türü olarak kabul edilir.
Alex Weiner
Uzmanlar bunu söylüyor Kadınların% 80'i magnezyum eksikliği çekiyor ve bitter çikolata yemek aslında magnezyum seviyenizi yükseltmenin harika ve lezzetli bir yoludur. Çikolata, magnezyumunuzu artırmanın ana yolu olmamalı, ancak sahip olduğum istekleri kesinlikle azaltacaktır.
Şimdi neden çikolata arzuluyorum sorusuna cevaplarım var. Ve şimdi neden her zaman bu kadar mutlu olduğumu anlıyorum ki bu ille de bir dezavantaj değil. Üstelik tüm bu faydalarla çikolatanızın tadını hiçbir suçluluk duymadan çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
