Yiyecek ve İçecek Müzesi, Smithsonian gibi yemeğe adanmış bir müzenin neden olmadığını kendine soran Dave Arnold'un fikir babası. Arnold, bazı insanları yemekle ilgili tam anlamıyla bir müze başlatmak isteyecek kadar deli buldu ve bir Kickstarter kampanyası başlattılar. İlk sergileri, mısır gevreği yapmak için kullanılan gezici bir şişirme tabancaydı.
st louis mo'da en iyi kızarmış tavuk
Şişirme tabancasının başarısından sonra, MOFAD ekibi, genişleyene kadar özel sergiler için bir alan olan MOFAD Laboratuvarı olmak için Brooklyn'deki eski bir garajı kiraladı. Şu anda sadece bir sergi açabiliyor olsalar da, amaç kısa sürede iki veya üç serginin yer alabileceği ve sonunda Met veya Doğa Tarihi Müzesi ölçeğinde bir müzeye genişleyebilecek bir alana geçmek.
Yani henüz tam bir müze değil, ancak Yiyecek ve İçecek Müzesi adlı harika bir sergisi var Lezzet: Yapmak ve Taklit Etmek Brooklyn, Williamsburg'daki MOFAD Laboratuvarı'nda. Sergi, lezzet endüstrisini tartışıyor.vanilya ve umamive interaktif eğlence 28 Şubat 2016'ya kadar devam edecek. olaylar ve konferanslar şehirdeyseniz kontrol etmeye değer.
Fotoğraf: Sarah Strong
#SpoonTip: MOFAD'ın geçmişi ve geleceği hakkında daha fazla bilgi edinmek için, şuna göz atın New York Times makalesi veya Yiyenin yayın koleksiyonu.
Öyleyse tam bir müzeleri olana kadar beklemek yerine neden şimdi gitmelisiniz? Öncelikle, bunun gerçekleşmesi 40 yıl kadar sürebilir. Ancak daha fazla nedenden dolayı:
Koku Sentezi
Fotoğraf: Sarah Strong
Lezzet uzmanının ne olduğunu biliyor musun? Lezzetleri tasarlamak için kimyasallar kullanan süper havalı bir insan. Smell Synth, tatlandırıcıların en sevdiğiniz atıştırmalıkları tasarlarken yaptığı gibi, tek tek tat bileşenlerini koklamanıza ve bunları çekici şekillerde birleştirmenize olanak tanır.
Fotoğraf: Sarah Strong
Bahse girerim hiç düşünmedinyeşil muzot, muz, içki ve oje çıkarıcı karışımı gibi kokuyordu. Veya üzüm gibi kokmanın yanı sıra, oje sökücü ve sirke kokusu izleri de var. Hatta kendi kombinasyonlarınızı oluşturabilir ve tam orada bir lezzet uzmanı olarak kariyerinize başlayabilirsiniz.
Fotoğraf: Sarah Strong
Çilek, limon ve vanilya gibi şeylerin doğal ve sentetik aromalarını ayırt etme yeteneğinizi test eden bazı bağımsız koku istasyonları da vardır.
Lezzet İstasyonu
Fotoğraf: Sarah Strong
Hayvanat bahçelerinde hayvan yemi dağıtan şeyleri biliyor musun? Nihayet onlardan yiyebilirsin. MOFAD, vanilya, mantar, domates, MSG, sitrik asit gibi şeylerin saf tatlarını deneyimlemenizi sağlayan, patates nişastası bazıyla yapılan bir dizi tatma tabletine sahiptir. kabak baharatı .
Fotoğraf: Sarah Strong
Ancak dikkat edin, bu tabletler tüm gıda muadilleri kadar lezzetli değildir. Ağzınızda hoş bir tatla dışarı çıkabilmek için şeker veya elma gibi bir şeyle (deniz yosunu değil) bitirdiğinizden emin olun.
Araba Deneyimi
Fotoğraf: Sarah Strong
Serginin sponsorluğunu Infiniti üstleniyor, bu yüzden açıkçası orada sadece bir araba duruyor, ancak bu arabaya atlayabilir ve ülkenin en iyi restoranlarından birine sanal bir yolculuğa çıkabilirsiniz. Gideceğiniz yeri seçin, arkanıza yaslanın ve yolculuğun tadını çıkarın.
Örneğin, Charleston'ı seçerseniz, Hatırlamak ve hepsi Brooklyn'deki bir depodaki bir arabanın ön camına yansıtılan meşhur karides ve irmiklerini görün. Oldukça temiz, değil mi?
Hediyelik Eşya Dükkanı
Fotoğraf: Sarah Strong
Hediyelik eşya dükkanları her zaman herhangi bir müze ziyaretini sonlandırmanın en iyi yoludur ve bu bir istisna değildir. MOFAD çeşitli yemek kitapları, lezzet özleri ve hatta bir mutfak kimyası seti sunar. Veya, üzerinde muhteşem logoları olan bir tişört veya önlük alabilirsiniz, böylece herkes süper havalı ipliklerinizi kıskanabilir.
