Yeni bir okul yılının başlamasıyla birlikte, Güney Karolina Üniversitesi'nin ana öğrenci yemeği merkezi olan Russell House Üniversite Birliği'nde çok sayıda yenileme çalışması yapıldı. Ağustos ayında kampüse dönen USC öğrencileri, yepyeni bir konut yemek salonu, 'Gamecock Park', bir Panda Express ve güncellenmiş bir Gamecock General mağazası ile karşılandı. Ancak en heyecan verici yeni ekleme tartışmasız 'Yerel Restoran Sırası. '
Daha önce İtalyan mutfağı Tavolino tarafından işgal edilen yeni yemek mekanı, Columbia, SC'deki restoranları doğrudan kampüse getiriyor. Haftanın her günü farklı bir yerel işletme ve öğle yemeği için yeni bir menü sunarak, öğrencilere yurtlarından sadece birkaç dakika uzaklıktaki zengin Columbia mutfak ortamının tadına bakma imkanı sunar.
Kurumsal Toplulukla Buluşuyor
Konum USC için yeni olsa da türünün ilk örneği değil. Local Restaurant Row, South Carolina Üniversitesi'nin yemek hizmetlerini yürüten Aramark Hospitality şirketi tarafından geliştirilmiş bir programdır. Aramark'ın web sitesi, restoran zincirinin kurulumunu ve işlevini özetliyor . Web sitelerinde 'Yerel restoranlar ve onları mümkün kılan insanlar topluluklarımızın mihenk taşlarıdır. Bu nedenle, size otantik, yerel favoriler ve küresel tatlar sunmak için restoranlar, yemek kamyonları ve bölge şefleriyle ortaklık yapıyoruz' diye yazıyor.
Bu Aramark hizmeti, bir 'zinciri' tanımlayan şeye meydan okuyor. Tesisler ve altyapı şirket tarafından sağlanırken, yiyecekler doğrudan yerel kaynaktan geliyor. İşletmeler, üniversitenin sağladığı mutfakta aynı lezzetli yemekleri pişirerek alanı geçici olarak işgal eder. Amacı, çeşitli şehir ve kampüslerdeki müşterilere çeşitlilik ve bölgeye özgü yiyecekler sağlamaktır.
Kola Klasikleri Kampüse Geliyor
Local Restaurant Row, öğrencilerin kampüsteki Columbia restoranlarına ilk erişimi değil. Belçika Waffle Kamyonu ve Mary's Arepas, geçen okul yılı itibariyle Greene Street'in temel gıda ürünleri haline geldi. Soda City Market'in gazileri artık haftalık olarak kampüste görünerek öğrencilere yemek kaydırmak için dünya mutfağı sunuyor. Mary's Arepas artık her cuma öğle yemeği sırasında Local Restaurant Row'daki alanı kaplıyor. Öğrenciler ayrıca, Beşeri Bilimler ofis binasının birinci katında yer alan Horseshoe Deli'de Indah Coffee Co.'nun yerel kahvesini her gün taze olarak bulabilirler. USC, öğrenciler için yerel yiyeceklere daha kolay erişim sağlama yolunda adımlar atıyor.
Kendiniz için Tadın
Russell House'un birinci katındaki yenilenmiş vitrin, USC kampüsündeki yerel restoranların varlığını genişletmeyi amaçlıyor. Öğrenciler, hafta içi her gün öğle yemeği sırasında yemek planı dolar, Carolina Cash veya 10,50 $'a kadar bir değere sahip bir öğün kaydırma kullanarak kendileri için tadabilirler. Yemek planında değil misin? Sorun değil. Russell House genelinde bulunan GrubHub kiosklarını kullanarak kredi veya banka kartıyla kolayca ödeme yapın. Konum şu anda aşağıdaki dönüşümlü programa göre çalışır:
Pazartesi: Ruhun Huzuru Vegan Mutfağı (Vegan bazı Güney klasiklerini üstlenir. Kızarmış 'tavuk' sandviçini deneyin!)
Salı: Boyut Önemlidir Barbekü Otobüsü (İri porsiyonlarda çekilmiş domuz eti, pirzola ve mac & peynir ile paranızın karşılığını en iyi şekilde alın)
Çarşamba: Kafe Strudel (Bir West Columbia elyafı, hashbrown kaseler ve yerel favori ördek yağlı patates kızartması ile kampüse brunch getiriyor)
Perşembe: Güney Paella (Geleneksel İspanyol paellası, 'Güney Paella' da Güney füzyonuyla buluşuyor)
Cuma: Mary'nin Arepas'ı (Hem et hem de vejeteryan seçenekleri sunan klasik Kolombiya arepaları
Aramark'ın Local Restaurant Row'u, Güney Florida Üniversitesi, Kentucky Üniversitesi, Florida Üniversitesi, Drexel Üniversitesi, Delaware Üniversitesi ve daha fazlası dahil olmak üzere diğer birçok üniversite yemek salonundaki konumlara sahiptir. Kampüsünüze getirilen yerel mutfaklar hakkında daha fazla bilgi için üniversitenizin yemek yeme web sitesini kontrol edin!
