Danimarka her zaman unutulmuş gibi görünen bir ülke ama sunabileceği çok şey var. Dünyanın en mutlu ülkesi seçildi, yüksek bir yaşam standardına, ücretsiz eğitime sahip (bunun nasıl bir şey olduğunu ancak hayal edebiliyoruz) ve kesinlikle çok etkileyici.
Danimarka çoğunlukla yeşil olsa da, başkenti Kopenhag gelişen bir metropoldür. Bu harika şehir, herkesin denemesi gereken birçok harika yemeğe ev sahipliği yapıyor, çünkü dürüst olalım, yabancı ülkelerde kalori sayılmaz.
1. Sandviçler
Flickr.com'da @ x9x2x'in izniyle
Smørrebrød, tipik olarak Danimarka'da öğle yemeğinde yenen açık yüzlü sandviçlerdir. Genellikle rugbrød (çavdar ekmeği) ile yenir, üzerine çiğ ringa balığı veya karides, haşlanmış yumurta, et veya sebze eklenebilir.
2. Sosisler
Instagram'da @eatzbydyl'in izniyle
Bu geleneksel bir Danimarka yemeği değil, ama bahsetmek için çok iyi. Pølser, esasen Amerikan sosisli sandviçlerinin Danimarka versiyonu, ancak her yönden çok daha iyi. Kopenhag'ın her yerinde ve diğer şehirlerde pølsevogn'da (standlarda) servis edilirler ve genellikle ketçap, hardal, kızarmış soğan ve turşu ile servis edilirler.
3. Elma dilimleri
Instagram'da @fashionablefoodtraveler'in izniyle
bir kıza aşık olmak ne demektir
Æbleskiver, tipik olarak elma ile doldurulmuş küçük, yuvarlak kreplerdir. Genellikle üstüne şeker konur ve yanında marmelatla servis edilir ve Danimarka evlerinde Noel geleneklerinin bir parçasıdır.
4. Patates
Instagram'da @drishya_subash'ın izniyle
Hiçbir Danimarka yemeği kartofler olmadan tamamlanmış sayılmaz. Çeşitli şekillerde yapılabilir, ancak tipik olarak suda kaynatılır ve diğer sebzelerle servis edilir. Ayrıca genellikle kartoffelmos (püre haline getirilmiş) veya brun kartoffler (patatesler karamelizasyon oluşturmak için şekerle pişirilir) haline getirilirler.
5. Hamur işleri
Instagram'da @stephhhhloves izniyle
Amerikalıların Danimarka hamur işi dediklerinde düşündükleri şey bu, ama Amerika'da sahip olduğumuz Danimarka pastaları aslında Danimarka'dan gelmiyor. Amerikalıların Danimarka'dan olduğunu sandığı hamur işi aslında bu hamur işi wienerbrød'a dayanıyor. Ve inan bana, bunlar herhangi bir Amerikan Danimarka hamur işinden çok daha iyi. Bunlar, krema tereyağı ve şeker karışımı ile doldurulmuş kruvasanlara benzer bir kıvama sahiptir. Danimarka'da olduğum her seferinde, sadece her gün, bütün gün wienerbrød yemekten yaklaşık 10 pound alıyorum.
6. Sıcak şarap
Instagram'da @madaboutcopenhagen'ın izniyle
Gløgg, çeşitli baharatlar ve limon ve portakal kabuğu içeren sıcak bir şaraptır. Biraz da badem ve kuru üzüm eklenir ve karışım birkaç gün demlenmeye bırakılır. Sıcak olarak servis edilir ve genellikle Noel zamanında æbleskiver ile yenir.
7. Rababergrød
Instagram'da @jannikedalskov'un izniyle
Rababergrød, Danimarka'da popüler bir yaz tatlısı olan ravent kompostosu. Ravent sapları kaynatılır ve şekerli şurup haline getirilir. Daha sonra üzerine krema ve şeker ekleyerek soğuk olarak servis edilir. Çoğunlukla çilek de eklenir, bu da onu rababerjordbærgrød yapar.
8. Kremalı kırmızı yulaf lapası
Flickr.com'da @ulterior epicure izniyle
Bu aslında bir dut çorbasıdır. Ayrıca yaz tatlısı olarak da yenen kırmızı meyveler kaynatılır ve ardından krema ile kaplanır. Bu, telaffuzu çok zor olduğu için yabancıları seçmenin harika bir yoludur, bu nedenle herhangi biri sizden söylemenizi isterse, bunu kendi sorumluluğunuzdadır (siz niyet alay edilebilir.).
diners drive ins ve dalış hartford ct
9. Risalamande
Flickr.com'da @Adventurefood'un izniyle fotoğraf
Bu, sütlaçın Amerikan versiyonuna benzer. Soğuk olarak servis edilir ve üzerine sıcak vişne konur. Noel zamanında yenildiğinde, partinin bir yerinde saklanmış bir badem vardır ve onu kasesinde bulan kişi bir ödül kazanır. Şeyler alabilir son derece Rekabetçi o badem arıyor.
10. Peynir
Instagram'da @thewallinna'nın izniyle
Danimarka'nın her yerinde kendi özgün peynirlerini yapan mandıralar ve peynir fabrikaları var. En yaygın olanları mavi peynir, danbo ve havartidir. Danimarkalılar genellikle çiğ ringa balığı ve çeşitli meyvelerin yanında peynir servis ederler.
11. Kira
Instagram'da @diggerati'nin izniyle
Bu bir yemek olmasa da, bu listede bir yeri hak ediyor. Kopenhag, dünyaca ünlü restoranlardan biri olan Noma'ya ev sahipliği yapmaktadır. Şef tarafından yürütülüyorMutfak yaratıcılığıyla sayısız ödül kazanan René Redzepi (aynı zamanda harika bir Instagram hesabı da var). Burası çok ünlü olduğu için aynı zamanda çılgın menü fiyatları da var. Redzepi kısa süre önce Avustralya'da bir restoran açtı ve yakın gelecekte NYC'nin Grand Central İstasyonu'nda bir restoran açmayı planlıyor.
