Hepimiz, gıda endüstrisinin, çalışanları duvardan yukarı ittiği için kötü bir şöhrete sahip olduğunu biliyoruz. Hepimiz, hoşnutsuz bir çalışanın çok az bahşiş için çok fazla saat çalıştığı ve açıkça berbat bir gün geçirdiği bir kafede, bar veya lokantada bulunduk. Günlerini biraz daha kolaylaştırmanın ve yol boyunca iyi bir karmaya sahip olmanın bir yolunu mu istiyorsunuz? İşte barista, barmen veya sunucunuzun yapacağı 20 şeyin listesi ciddi anlamda yapmayı bırakmanı dilerim:
Restoranlarda
1. Karışıklık Yaratmak ve Kimseye Söylememek
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Anlıyoruz. Bazen dışarıda yemek yemenin cazibesi arkanızı temizlemek zorunda kalmamaktır-tabak yok, tencere ve tava yok, dökülme yok. Tek istediğimiz, bir şey dökerseniz lütfen görevlilerden birine haber verin. Aniden “masa kalmadığında” sadece bir sızıntıyı duymaktan daha kötü bir şey olamaz - çünkü kimse dağınıklığınızın etrafına oturmak istemez. Söz veriyorum sana bağırmayacağız. Bunu yaparsak kovuluruz.
Bize bir iyilik yapıyorsunuz - temizlik kesinlikle insanların iyi bir restoranda aradığı bir şeydir ve bizi bir karmaşa konusunda uyarırsanız, temsilcimizi ayakta tutmamıza yardımcı olursunuz.
2. Kapanıştan Birkaç Dakika Önce Geliyor
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Tamam, bazen akşam 9: 58'de dondurma için can atıyorsun - ama lütfen, eğer bundan kaçınabileceksen, bunu yapma. Daha erken gelin, size hizmet etmekten mutluluk duyarız. Günün sonuna doğru, makineleri erken temizlemeye ve kapatmaya başlıyoruz - çünkü daha önce gelmeyecek müşterilerden sonra temizliği kapattıktan sonra 45 dakika kalmak isteyen hiçbir parçamız yok. Kesinlikle gece geç saatte onarım yapmanız gerekiyorsa, lütfen menüdeki en karmaşık şeyi de sipariş etmeyin.
3. Kontrol Etmediğimiz Şeyler İçin Personele Bağırmak
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Size söz veriyorum, bu hafta kısa kaburga sevkiyatımızı almamamız size karşı kişisel bir kan davası değildi. Bağırılmak kesinlikle sinir bozucu çünkü sen siparişinize eklediğiniz o garnitür için fazladan bir ücret olduğunu fark etmediniz - fiyat menüde yazılıdır. Kat personelinin menüde ne olduğu veya ne pahasına olursa olsun fiyatları üzerinde hiçbir kontrolü yoktur. Öyleyse bizi ranttan koruyun ve gerçekten bir fark yaratabilecek biriyle konuşun.
4. Bir Şey 'Yanlış' Olduğu İçin Bir Şeyin Çoğunu Yemek ve Geri Verme
Gif, Giphy.com'un izniyle
Bir yemeğin çoğunu yemeyin ve yeterince baharatlı veya çok tuzlu olmadığı için geri vermeyin. Çoğu zaman, bizim politikamız, berbat ettiğimiz bir içeceği veya yemeği yeniden yaratmaktır, böylece sizi reddedemeyiz - ama hadi dostum. Paranızın karşılığını daha fazla yiyecek almaya çalıştığınızı biliyoruz. Tam olarak ödedikleri kadar yiyen diğer müşterilerimiz için bu adil değil - aslında o ikinci yemeği başka birine satabildiğimiz halde size ücretsiz verdik.
5. Alerjiniz Olan Bir Şey İçeren Bir Yemek Siparişi Verme
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Her yemeği sıfırdan yaptıkları güzel bir restoranda değilseniz, yemeklerimizin bileşenleri önceden hazırlanmış ve kaplamaya hazırdır. Yemeği cevizden hazırlamaya çalışmak istesek bile iş istasyonundaki tüm fındık kalıntılarından kurtulamayabiliriz. Bu noktada, bu bir sorumluluk haline gelir - dava açabiliriz Alerjiniz olduğunu bilerek, sizi etkili bir şekilde öldürebilecek bir şey sunmak için. Bunu başarabilirseniz, ölümcül olmayacağını bildiğiniz bir şey sipariş edin.
6. Menüde Olmayan Bir Şey Sipariş Etme
Gif, Giphy.com'un izniyle
kulüp soda ve tonik su arasındaki fark
Bir yerde olmadığınız sürece In-N-Out Sanırım o yerin mutfak personelinin hazırlamak için hazır / eğitimli olduğu bir 'gizli menüsü' yok. Görüyorsunuz ki avokadomuz var ama menüde guacamole yok mu? Lütfen guacamole sipariş etmeyin. Bu kadar basit. Mutfağın işleyişini bozarak şefi strese sokuyor ve Garsonlar dışarı. Menüde şefimizin yapabileceğinden emin olduğu yeterince şey var.
7. Tam Hizmet Vermiyorsak Karışıklık Bırakmak
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Güneşin altındaki her restoranda tam hizmet yoktur. Anlamı— kendi masanızı temizlemeniz, çöplerinizi atmanız ve tepsinizi belirlenen yere istiflemeniz gerekir. Bazı restoranlar, her müşteriden sonra temizlik yapacak personele sahip değildir ve yeni bir müşteri gelir ve masanın üzerinde çöp görürse, bu masayı kullanma olasılıkları düşüktür. Bu yüzden, tam hizmet vermiyorsak lütfen - kendi masanıza gidin. Eğer sen kesinlikle zorunda peşinizden temizlik yapmadan bitirin, her şeyi düzenli ve tepsinizde istiflenmiş halde tutun, böylece hızlıca alıp silebiliriz.
#SpoonTip: Tabaklarınızı istiflemek, tam servisli restoranlarda yapılacak gerçekten güzel bir şeydir. Kimse bunu beklemiyor ve siz onların işini çok daha kolay hale getireceksiniz - böylece onlar için daha mutlu olacaklar.
Marketlerde ve Sinema Salonlarında
8. Kayda Ulaşmak ve 'Bir Şey Daha' İçin Ayrılmak
Gif, Giphy.com'un izniyle
Bu, tahmin edebileceğinizden daha fazla oluyor - özellikle sinema salonlarında. Arkanızda bir sıra insan varsa, o 'son bir şeyi' kapmak için ayrılmayın. Eğer değilseniz sıraya atlamayın kesinlikle Satın almak istediğiniz her şeye sahip olduğunuzdan emin olun. Baştan başlamadan sizi atlayamayız. Bunun yerine, sıradaki diğer birkaç kişiden de beklediğimiz için özür dilemek zorunda kalıyoruz, şimdi de açıkça öfkeleniyorlar. Sadece yapma.
9. İstemediğiniz Bir Şeyi, Özellikle Dayanıksızları Saklamak
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Tamam, itiraf edeceğim - yıllarca bundan suçluydum. Ama ne kadar sinir bozucu olduğunu anladıktan sonra hemen durdu. Rafta veya tezgahta saklanmasını istemediğiniz bir şeyi bırakmayın. Sadece kasaya getirin ve bize istemediğinizi söyleyin, biz de birisinin onu ait olduğu yere götürmesini ya da sizin için atmasını sağlayacağız.
Medyum değiliz, bir şeyleri bir yere bıraktığınızda bilmiyoruz. Mağazamızı kötü gösteriyor, özellikle eğer bozulabilirse. 6 paket tavuk budu istemiyor musun? Pekala, Tortilla Cipsleri ile Cheetos arasındaki rafta bırakırsanız, onu büyük ihtimalle farkına varmayacağız. zaten kötü gitti ve satılamayacak kadar tehlikelidir - ve boşa giden iyi ürünler vardır.
10. Bir Şeyden Çıktığımızı Söylersem, Çıkmış Oluruz.
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Öndeki şeyler biterse, ürünlerimizi sürekli olarak stoklayan çalışanlarımız var. Bitirsek ve tükendiğimizi söylersek, söz veriyorum - biz dışarı . 'Arka', daha fazla tavuk dilimi veya nacho peynir fincanı üretebileceğim büyülü bir depo değil. Bize bir şeylerin olduğunu bildirirseniz yapmak biraz var, size söyleyeceğiz - “Oh, üzgünüm! Hemen stoklayacağız. ' Ama cidden: Çıktığımızı söylersek, 'arkayı kontrol etmemizde' ısrar etmeyin. Muhtemelen arka tarafa yürüyeceğiz, ona kadar sayacağız ve sonra geri dönüp size orada olduğunu söylemek için gideceğiz. hala hiçbiri kalmadı - çünkü bunu zaten biliyorduk.
11. Bizden Yüzlerce Kişiyi Kırmamızı İstemek Ve Bekleyişten Üzülmek
Gif, Giphy.com'un izniyle
Kalpazan olduğunu düşünmüyoruz. Yüz tanesinin gerçek olduğundan tamamen eminiz. Ancak şirket politikası, önbelleği açması veya kontrol ettirmesi için kat yöneticisini cepheye çağırmamızı gerektiriyorsa, bunu yapmalıyız - yoksa kovulabiliriz. Bu aslında pek çok yer için geçerlidir, bu nedenle bir bankada değilseniz, anında yirmilere bölmeyi beklemeyin. Ayrıca, yüz yüze gelmek için müdürü çoktan aradıysak, lütfen aniden fikrinizi değiştirmeyin ve tam değişikliği kullanmaya karar vermeyin. Kayıtlara ilk geldiğinizde orası neredeydi? Tanrım.
12. Açık Bir Dondurucuya Bakmak
Gif, Tumblr.com'un izniyle
narların olgun olup olmadığı nasıl anlaşılır
Mağazalardaki çoğu dondurucu kapısının güzel bir yanı var - camdan yapılmışlar. Onların içini görebilirsin. Ne istediğinizi öğrenene kadar onları kapalı tutun, yoksa malın geri kalanını mahvedeceksiniz. Yeterince uzun süre açık bırakırsanız, dondurucu kapısının iç kısmında buğulanmaya başlar. Bu imkansız kılar Sonraki Pek çok markette fark etmişsinizdir eminim, dondurucunun içinde ne olduğunu görmeye gelen kişi. Bu, açık bir dondurucuya bakan ve ürünlerimizi eriten / çözen tüm bir insan döngüsünü başlatır, o yüzden bunu yapmayın.
13. Kuponunuz Olmadığında İndirim İstemek
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Kuponunuz varsa, memnuniyetle karşılıyoruz. Ancak yanınızda getirmediyseniz, siparişinizde indirim yapmamıza izin verilmez. Kovulabiliriz. Öyleyse bizden istemeyin çünkü bu bizi hayır demek zorunda olmak için gerçekten rahatsız edici bir duruma sokar. Hesabınızın geri kalanını karşılayan paranın nereden geldiğini düşünüyorsunuz?
Kafeler ve Barlar
14. Selamlamamızı Görmezden Gelmek
Gif, Giphy.com'un izniyle
Seni bilmiyorum, ama 'Grande Yağsız Çırpılmayan Buzlu Mocha' nın 'Merhaba, nasılsın?' İçin uygun bir cevap olmadığı izlenimine kapıldım. Her gün çok sayıda müşteri görüyoruz ve bu, her biriyle elde ettiğimiz küçük kişisel etkileşim. Hala insanız, robot değil - bu yüzden bizi eğlendirin ve bize 'İyi, peki ya sen?' sipariş vermeden önce. Söz veriyorum, daha sonra hemen başlayacağız ve içkinize iyi bakma konusunda kendimizi çok daha iyi hissettirecek.
15. Yarıyı (veya Daha Fazla) Bitirdikten Sonra Bir İçeceğin Sizin Olmadığını 'Aniden Fark Etmek'
Gif, Giphy.com'un izniyle
Bir başkasının içkisini neredeyse bitirmeye benzer şekilde, burada gerçekten ne yaptığınızı biliyoruz. Küçük şeylerden bahsetmiyorum sizin içki - yaptığımız hataları düzeltmekten mutlu oluruz. Tamamen farklı bir kişinin içkisini almaktan, bir çoğunu bitirmekten ve sonra onu iade etmeye gelmekten bahsediyorum. Ekstra sıcak bir Americano ile Tuzlu Karamelli Mocha'nız arasındaki farkı cidden anlayamadınız mı?
Ya içkinizi ya da isminizi söyleriz - bu yüzden lütfen biraz daha dikkatli olun ve sizin başkasının değil içki. Elbette, bir veya iki yudumdan sonra yanlışlıkla yanlış içtiğinizi fark ederseniz, bize bildirin. En kısa sürede sorunu çözeceğiz.
16. WiFi Olanaklarımız Var Mı Sormak
Gif, Giphy.com'un izniyle
Birçok kafede WiFi var - bu bir istisnadır. Ancak o zaman bile, internet bağlantısı olan herhangi bir yerde genellikle kasanın yakınında veya girişin yakınındaki bir tabelada yer alır. Bardaysanız, lütfen WiFi bağlantımız olup olmadığını sormayın. Günümüzde ve bu çağda, kendinizi kontrol etmek zor değil - akıllı telefonunuzdaki o kullanışlı 'WiFi' ayarını açın ve içinde bulunduğunuz bar gibi ses çıkaran herhangi bir genel erişim noktası olup olmadığını kontrol edin. - şansımız yok.
#SpoonTip: Vicdan sahibi kimse size asla izin vermeyeceği için barlarda genellikle WiFi yoktur. sarhoş Facebook .
17. Sipariş Verme Dikkatimizi Çekip Sonra Ne İstediğinizi Bilmemek
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Menüle ilgili bir sorunuz varsa, bu sizin için geçerli değildir, ancak bir restoran veya bardaysanız, gerçekten ne istediğinizi bilmediğiniz sürece bizi sipariş vermek için işaretlemeyin. Bu sağduyu gibi görünüyor, ancak tam tersinin ne kadar sıklıkla gerçekleştiğine şaşıracaksınız. Bu, özellikle tam dolu bir barda çalışırken ve gelirinizin çoğu bahşişlerden elde edildiğinde ağırlaşır - insanlar beklemekten hüsrana uğrarsa, iyi bahşiş verme olasılıkları daha düşüktür veya sahip oldukları kadar satın al . Bu yüzden menüyü okurken bizden orada durmamızı bekleyerek zamanımızı boşa harcamayın. Sabırlı olmaya çalışıyoruz ama değil o hasta.
18. Siparişiniz 'Daha Kolay' Olduğu İçin Sırayı Kesmek
Gif, Giphy.com'un izniyle
Bu can sıkıcı. Sadece bizim için değil, diğer tüm müşterilerimiz için. Sadece yapma. Bu sağduyu olmalıdır. O adam senden önce sıraya girdi, senden önce ona hizmet edeceğiz. İşte böyle çalışıyor, okul öncesi dönemden beri böyle çalışıyor. Bu roket bilimi değil. Önünüzdeki adam tam anlamıyla 'Hey, ağır bir siparişim var, öyleyse neden önce sen gitmiyorsun?' değil onun önüne atlayabileceğinizi varsayın.
Yunan yoğurdu çevre için zararlı mı
19. Siparişinizi Daha Kısa Sürede Tamamlama Konusunda Bizi Doldurmak
Gif, Giphy.com'un izniyle
Başa çıkabildiğimiz kadar hızlı ve verimli çalışıyoruz. Devir teslim alanında durup bize bakıyorsanız, bizi endişelendiriyorsunuzdur. İçkileri hızlı bir şekilde hazırlamamız için üzerimize çok daha fazla baskı uyguluyorsunuz ve hata yapma olasılığımız daha yüksek. Dırdır etme bizi duyulabilir ya. İçeceğinizi unutmadık, hala yapılması gereken sırada - sadece sipariş edilen başka içecekler vardı önce senin. Bununla ilgili hiçbir şey yapamayız. Lütfen sabırlı olun.
Ve Elbette, Her Yerde, Gerçekten
20. Çocuklarınızın Malımıza Zarar Vermesine İzin Vermek
Gif, Tumblr.com'un izniyle
Pekala, kardeşlerimin öfke nöbetlerini yeterince görmüştüm ki annem ve babamın ağlamasını ya da sallandığını her zaman dizginleyemediklerini biliyordum. Yine de, çocuğunuz dondurucumuza vuruyorsa, self servis makinelerle oynuyorsa veya tabakları masanın üzerinde aşağı yukarı çarpıyorsa - lütfen durmalarını isteyin. Çocuklarınız ne kadar değerli olursa olsun, değiştirilmesi gereken her şeyi biz ödemek zorundayız. Nadiren sizden bunun için ödeme yapmanızı isteyeceğiz. Öyleyse bize bu kadar sağlam davranın ve çocuklarınızın eşyalarımızı kırmamasını sağlayın - sizden ayrılmanızı istemek zorunda değiliz.
#SpoonTip: Bu aynı zamanda uzun bir gece içki içtikten sonra sarhoş arkadaşlarınızı da içerir. Bir şeylere çarpıştıklarını veya açıkça kendilerini rahatlatacaklarını görüyor musunuz? En kısa zamanda onları oradan çıkarın.
