Great British Baking Show'u izleyen herhangi biri size Mary Berry ve Paul Hollywood'un sadece yüceltilmiş öğretmenler olduğunu söyleyebilir. Tüm bölüm boyunca evdeki izleyicilere neler olduğunu açıklarlar. kesinlikle her fırında arıyorlar ve genellikle bunu nasıl başaracaklarını.
atlanta'da yemek yenebilecek en ucuz yerler
Yarışmacılar ayrıca kameralara ne yaptıklarını ve neden yaptıklarını söyleyerek, kolayca başka bir rekabet realite şovu olabilecek bir şey için eğitici bir his yaratırlar. Sanki ihtiyacın varmış gibi izlemek için daha fazla neden TV'deki en harika dizi.
1. beze nasıl yapılır
Teacher-chef.com'un izniyle fotoğraf
Great British Baking Show'u izlemeden önce beze sadece bir çeşit kurabiye olduğunu düşünmüştüm. Oh, ne kadar genç ve saftım. Beze gelir Fransız, İsviçre ve İtalyan çeşitleri , her birinin kendi süreci ve amacı vardır. Her üç varyasyon da ilk sezonun bir noktasında ortaya çıkıyor ve fırıncılar farklı teknikleri tartışıyor.
2. Çikolata nasıl temperlenir
Flickr.com'da @theogeo'nun izniyle
Yapabileceğimi söyleyemezdim temper çikolata Bense, Great British Baking Show beni genel süreçle tanıştırdı. Çikolatayı temperlemenin ana fikri, çikolatayı birkaç kez ısıtmak ve belirli sıcaklıklara soğutmaktır, böylece soğuduğunda sert parlak çikolata süslemelerine sahip olmanız gerekir. Bu teknik rezil bir şekilde zor olsa da yarışmacılar kolay görünmesini sağlıyor.
3. Ekmek hamurunun ne kadar süreyle prova edilmesi
Amazon.com'un izniyle fotoğraf
Paul Hollywood’un uzmanlık alanı ekmek, bu yüzden ekmek bölümü için ekstra yargıç moduna giriyor. Eleştirilerinden, aşırı geçirmez hamurun çok fazla yükseleceğini, ancak hava cepleri muhafaza edilemeyecek kadar büyük olduğu için soğuduğunda düz düşeceğini öğrendim. Maya içeren herhangi bir Great British Baking Show bölümünü izleyerek bunu ve çok daha fazlasını öğrenebilirsiniz.
4. Farklı fırın sıcaklıklarının sonuçları
Summer Stone tarafından thecakeblog.com'da fotoğraf
Paul ve Mary, genellikle teknik zorluklarda aşağıdaki gibi önemli ayrıntıları dışarıda bırakmayı severler. fırını hangi sıcaklıkta ayarlamak . Yargılama, kaçınılmaz olarak fırıncıların izledikleri farklı yolların sonuçlarını ortaya çıkarır. Daha düşük sıcaklıklar daha yumuşak hamur işleri üretir, ancak daha az pişme potansiyeline sahiptir, oysa daha yüksek sıcaklıklar fırını iyi pişirir, ancak kurutabilir.
5. Hamurun yeterince yoğrulmuş olup olmadığı nasıl anlaşılır
GIF, pbs.org'un izniyle yayınlanmıştır
Yine, Paul Hollywood'un ekmekle ilgili herhangi bir konuda bir fikri var, ancak bu ders daha çok fırıncılardan geliyor. 2. sezondan Kimberley, yoğrulmuş hamurunu uzattığı ve ışığa tuttuğu 'pencere camı' tekniğini tanıttı. Glüten düzgün bir şekilde oluşturulmuşsa, yarı saydam bir kaliteye sahip olmalıdır.
6. Islak bir alt kısımdan nasıl kaçınılır
GIF, pbs.org'un izniyle yayınlanmıştır
Yarışmacıların hepsi, bir hamur işinin dibi yoğun veya ıslak olduğunda, korkunç 'ıslak alt' dan kaçınmak için çok farklı stratejilere sahiptir. Bazen dolguyu ne kadar nem girdiğini kontrol edebilmek için önceden pişirirler veya dolguyu koymadan önce kabuğu pişirirler. Herkes Mary Berry'nin her zaman ıslak kalçayı arayacağını bilir.
7. Milföy hamuru nasıl yapılır
The New York Times için Lisa Nicklin'in izniyle
Şişirilmiş hamur işinizin yeterince tereyağlı olmadığından endişeleniyorsanız, yapma. Milföy hamuru yapmanın tüm süreci, tereyağı katlayıp hamurun içine yuvarlamaktan ibarettir. Tereyağının dağılımı ve hamurun katlanma ve yuvarlanma sayısı aslında hamur işinin kabarmasına ve pul pul olmasına neden olan şeydir.
The yukarıdaki resim ilk Great British Baking Show pasta bölümümü izledikten sonra kopyalamaya çalıştığım şeydi. İnanılmaz derecede lezzetliydi ve sadece bütün gün sürdü.
8. Hiç yemediğiniz ama şimdi umutsuzca istediğiniz süslü tatlıların isimleri
Pbs.org'un izniyle
Fındık Turkuaz . Katmanlı kek . Povitica. İsimlerini nasıl telaffuz edeceğinizi bilseniz de bilmeseniz de, Great British Baking Show'un sergilediği lezzetler inkar edilemez derecede ilahi görünüyor. Neden şimdi bildiğin halde kremalı puflara razı oluyorsun? Lahana Çörekler Dini var olmak?
9. Great British Baking Show'un TV'deki en iyi dizi olduğu.
Pbs.org'un izniyle
Sue bizi bir baget ile nazikçe şaşırtıyor mu? Muhtemelen. Paul şaşırdı mı? Bir şey değil.
