Yaz demek mangal yapmak, aile kamp gezileri ve ateşte sosisli sandviç yapmak demektir. Ancak benim gibi katı bir glütensiz diyet yapıyorsanız, glütensiz çörekleri tamamlayacak mükemmel glütensiz sosisli sandviç bulmak oldukça zor olabilir.
Marketinizde glütensiz sosisli sandviç bulmakta zorlanıyorsanız, aklınızda bulundurmanız gereken birkaç şey var. İlk önce Alerjen Etiketleme ve Tüketicinin Korunması Yasası (FALCPA), Gıda ve İlaç Dairesi (FDA) tarafından düzenlenen tüm şirketlerin, değiştirilmiş gıda nişastası (buğday), maltodekstrin (buğday), dekstrin ( buğday) ve glikoz şurubu (buğday).
Bununla birlikte, yaygın bir yanılgı, sosisli sandviçlerin FDA tarafından düzenlendiği yönündedir. Sosisli sandviçler aslında FDA tarafından düzenlenmez, ancak Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı (USDA) tarafından. Bu, bir sosisli sandviç etiketinde listelenen malzemeleri okumak, bileşenlerin kaynağını görebileceğinizi garanti etmediği anlamına gelir, bu da ürünün glütensiz olup olmadığını merak etmenizi sağlar.
Sosisli sandviç etiketlerine bakarken, 'glütensiz' bir etiket veya 'sertifikalı glütensiz' etikete dikkat edin. Glutensiz olarak markalanan ürünler, içerik listesine bakmadan yenmek için güvenlidir. 'Glutensiz' etiket yoksa, içerik listesini kontrol edin ve aşağıdaki bileşenlerden ve bunların buğdaydan elde edilen potansiyel kaynaklarından kaçının: buğday, çavdar, arpa, yulaf (ürün glütensiz olarak etiketlenmedikçe), malt (glütensiz olmadığı sürece) mısır maltı gibi serbest tahıl, kaynak olarak adlandırılır), maya özütü (diğer glüten içeren kaynaklarla kontamine olma potansiyeline sahiptir), değiştirilmiş gıda nişastası (değiştirilmiş mısır nişastası adlandırılmadıkça), dekstrin (bir glüten olmadıkça) ücretsiz kaynak adlandırılır), maltodekstrin (glütensiz bir kaynak belirtilmediği sürece), glikoz şurubu (glütensiz bir kaynak belirtilmediği sürece).
Neyse ki, bazı sosisli sandviç markaları, franklarının hem glütensiz hem de glüten severler tarafından tüketilebilmesini sağlamak için üretim ve etiketleme sırasında özel önlemler almak için fazladan yol kat etti. Bu glütensiz sosisli sandviç markalarından birini alın ve zaman alan etiket okumayı atlayın.
Applegate Çiftlikleri
Applegate Farms, dört Applegate Organik Sosisli Sandviç ve Dört Applegate Doğal Sosisli Sandviç üretir. Sekiz sosisli sandviçin tümü yalnızca glütensiz malzemeler içerir ve glütensiz bir tesiste üretilir. Bu köpekler sadece glütensiz olanlar için değil, aynı zamanda sütsüz olanlar için de harikadır. Applegate'in filtrelemesine göz atın glütensiz arama sonuçları sosisli sandviçlerin ötesinde diğer glütensiz seçenekler için.
Yaban domuzu kafası
Yaban Domuzu Kafası benim kişisel favorim. Tüm Boar's Head öğle yemeği etleri, sosisli sandviçler, peynirler, ekmeğe sürülen yiyecekler ve humus glütensiz malzemeler içerir. Göz atın ' Glutensiz Tarihçesi Glutensiz ürünler, glutensiz olanlar için kaynaklar ve glütensiz tarifler hakkında daha fazla bilgi için 'sayfasına bakın.
Nathan Ünlü
Nathan's Famous, 1916'da ilk açıldıklarından beri glütensiz sosisli sandviçler yapıyor. Tüm köpekleri sadece glütensiz malzemeler içeriyor ve glütensiz bir tesiste üretiliyor ve çapraz bulaşma için çok az yer kalıyor.
Oscar Mayer
Oscar Mayer sosisli sandviçlerinin tümü glütensiz değildir, ancak Oscar Mayer bir Kraft şirketidir, bu nedenle Kraft'ın
' Kraft Foods'un Gluten Etiketleme Taahhüdü 'içeriklerin buğday veya glüten içerip içermediğini tüketicilere açıklayarak kaynak ve içerik bilgilerini açıklamak. İçeriklerden herhangi birinin buğday veya glüten içerip içermediğini belirlemek için ambalajın arkasında listelenen Oscar Mayer sosisli sandviç malzemeleri etiketine bakmanızı öneririm.
Dietz ve Watson
Çölyak Destek Derneği 400'den fazla Dietz & Watson ürününü CSA-Glütensiz . 400'den fazla Dietz ve Watson'ın şarküteri etlerinden sadece ikisi glutensiz DEĞİLDİR (Dietz & Watson Scrapple ve Dietz & Watson Bockwurst). Diğer tüm şarküteri etleri, sosisli sandviçler, çeşniler ve özel peynirler glütensizdir.
Sabrett
Sabrett sekiz farklı türde frankfurter üretmektedir ve bu sekiz franktan yalnızca biri glütensiz DEĞİLDİR (buğday unundan yapılan bir puf böreğine sarıldığı için). Diğer yedi sosisin tamamı sadece glütensiz malzemelerle yapılır.
Wellshire Çiftlikleri
Wellshire Farms, tümü glütensiz olan yedi farklı türde sosisli sandviç üretmektedir. Wellshire Farms'ın sosisli sandviçlerine ek olarak, glütensiz birçok başka et türü de üretiyorlar. Göz atın alerjen veritabanı glütensiz tüm ürünlerini bulmak için.
Glutensiz bir sosisli sandviçle, glütensiz sosisli çörek ihtiyacı doğar. En sevdiğim glutensiz sosisli çörekler her zaman yerel glutensiz fırınlardan gelir. Bununla birlikte, yerel bir fırından çörek satın almak biraz pahalı olabilir. Çoğu markette bulunan en sevdiğim, bütçe dostu, glütensiz çöreklerim: Udi'nin Glutensiz Klasik Sosisli Sandviçleri ve Temel Pişirme Glutensiz Sosisli Sandviçler.
Oturmayın ve arkadaşlarınızın bu yaz lezzetli sosisleri yemesini seyretmeyin, bu lezzetli glütensiz sosisli sandviçlerden birini alıp eğlenceye katılın.
