Daha yeni içmeye (ve içmeye) başladım. Amsterdam'da yurtdışında okudum ve oradaki bira kültürü ~ beni değiştirdi. Kesinlikle şarap ve kokteyl günlerimden ayrıldığımdan beri, bira dünyası hakkında bilgi edinmek için yapacak çok şeyim oldu.
Farklı bira ve bira dilleri konusunda oldukça iyi bir bilgim var, ancak yine de daha fazla araştırma yapma ihtiyacı hissettiğim başka sorular da var. Örneğin, bira bozulur mu? Biraların son kullanma tarihleri olduğunu görüyorum, ancak bu tarihlerin ne anlama geldiğinden emin değilim. Alkol, bu da süresi dolamayacağı anlamına geliyor, değil mi?
Görünüşe göre bira yapar kötü git. İşte altı paketinizin biraz hastalıklı olduğuna dair bazı önemli uyarı işaretleri.
1. Kokarca gibi kokuyor
unsplash üzerinde
balkabağının ne zaman olgunlaştığını nasıl anlarım
Kokarca tam olarak iştah açıcı bir koku olmadığı için bu oldukça açık olmalı, ancak kokuşmuş bir bira genellikle iyi bir bira değildir. Bu aslında birçok insanın kötü birayı tanımlamak için kullandığı 'kokarca' teriminin köküdür. Temelde bir bira, doğru kombinasyona maruz bırakıldığında kokarca hale gelir. UV ışınları ve ışınları engellemeyen renkli cam.
Heineken gibi bazı biralar renkli şişelerde şişelenir ve bu nedenle sık sık kokarlaşır. , insanların keyif alma eğiliminde olduğu. Bu nedenle, kokuşmuş bira bazen kötü bir biranın göstergesi değildir ve bu oldukça kafa karıştırıcıdır.
2. Tadı bayat
unsplash üzerinde
elma sirkesi bal tarçın soğuk çare
Siz açana kadar, biranız oksijenle temas etmemeliydi. Oksijenle erken temasa oksidasyon denir ve bayat, karton benzeri bir tada neden olur. Bu nedenle kardeşlik partilerinde içtiğiniz Natty Light'ın tadı normalden daha yumuşaktır. Çok uzun süre boşta bırakılan bir fıçı, biranızı oksitlemenin kesin bir yoludur.
3. Tadı patlamış mısır gibi
Sara carte
Bir sinema salonu atıştırması gibi tadı olması gereken bir bira içmiyorsanız, biranızın tadı patlamış mısır gibi olmamalıdır. Diasetil, hemen hemen her bira fermantasyonunda üretilen tereyağ aromalı bir bileşiktir.
Çok fazla diasetile maruz kalmak ciğerleriniz için aslında çok tehlikelidir. ama neyse ki biradaki aroma miktarı o seviyeye yakın değil. Yine de, biranızda tonlarca olmasını isteyeceğiniz bir şey değil.
4. Garip bir tadı var (lahana veya lağım gibi)
unsplash üzerinde
Orada tonlarca tuhaf bira tadı olmasına rağmen, tattığınız tada kasıtlı değilse oldukça açık olmalıdır. Kötü bir birayı gösterebilecek bazı yaygın tatlar şunlardır: pişmiş lahana, kanalizasyon, kükürt veya sadece anormal derecede ekşi bir tat.
Kötü Biranı İçebilir misin?
unsplash üzerinde
hızlı yulaf ve eski moda yulaf beslenmesi
Yeni bir yerel bira fabrikasında biraz tadı olan bir bira içtikten sonra, bu biranın zamansız ölümümün nedeni olup olmayacağını görmek için kapsamlı araştırma yaptım. (Ben dramatik bir hipokondri hastasıyım, ne diyebilirim?)
Şaşırtıcı bir şekilde kötü biranın tehlikeli olup olmadığı konusunda kesin ve saygın bir kaynak bulamasam da, bira forumlarında ve Reddit gibi sosyal medya sitelerinde hepsi aynı sonuca varan tonlarca yorum buldum.
Kötü bira sizi hasta etmez, sadece tadı çok kötüdür. Biranın sizi hasta edebilmesinin tek yolu, içinde hazırlandığı ekipmanın kirli olması veya yanlış kullanılmasıdır. Bira seven babam da bunu benim için onayladı.
Bira Ne Kadar Sürer?
Emma Glubiak
Öyleyse, tüm bu niteliklere dikkat etmeniz için gerçekten ne kadar vaktiniz var? Cevap, hayattaki çoğu şeyde olduğu gibi şudur: duruma göre değişir.
Bira, etiketindeki son kullanma tarihinden sonra genellikle altı ila dokuz ay sürer. Bira soğutulursa, son kullanma tarihinden sonra iki yıla kadar dayanabilir. Her şey kötü birayla gelen kötü tatlara karşı toleransınızın ne olduğuna bağlı. Kutular, daha fazla ışığı engelledikleri için şişelerden daha uzun süre dayanır.
koka koladan kokain ne zaman çıkarıldı
Bira kötüleşir mi? Genel olarak, bira sandığınız kadar kötüdür. Çaresizseniz (veya zaten birkaç bira içiyorsanız), bu kokuşmuş lezzet o kadar da kötü görünmeyebilir.
