Saat 03.00 ise ve umutsuzca güçlü bir kahveye ihtiyacınız varsa, okumaya devam edin. Evde sadece espresso yapmak istiyorsanız ... okumaya da devam edin. Kahve, içtiğim sıvıların yarısından fazlasını oluşturuyor, bu da iki anlama geliyor: Her zaman çılgınca susuzum ve kahve hakkında çok şey biliyorum, espresso dahil.
Sevdiğim bir şey, iyi kahve yapmak için süslü bir makineye ihtiyacın olmaması. Süslü bir makinem yok, bir kahve makinem bile yok, ama yine de Fransız presim ve Moka Pot ile harika kahve yapmayı başarıyorum. Bunların her ikisi de herhangi bir süslü espresso makinesinden çok daha ucuzdur. İşte süslü bir makine olmadan espresso nasıl yapılır.
Espresso nedir?
Shelby Cohron
Temel bilgilerle başlayalım. Espresso temelde gerçekten güçlü bir kahvedir. Espresso, ince öğütülmüş kahve çekirdeklerine basınçlı, sıcak su zorlayarak yapılır. Oysa normal kahve herhangi bir baskı gerektirmez ve orta ila öğütülmüş çekirdekler kullanır. Espresso ile yapabilirsiniz latte, cappuccino, macchiatos ve Küba kahvesi . Bu çok, biliyorum. Bunların ne olduğunu bilmiyorsanız, işte bir arıza:
Latte = espresso + köpüklü süt (köpüksüz)
Kaliforniya rulosunda kaç tane karbonhidrat var
Cappuccino = espresso + köpüklü köpüklü süt
Macchiato = köpüklü köpüklü süt + üstüne dökülen espresso
Küba kahvesi (colada / cafecito) = şekerli espresso
Küba kahvesi (cortadito) = şekerli espresso + köpüklü süt (köpüksüz)
Daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız, işte daha fazlası espresso içeceklerinin teknik dökümü .
chai tea latte starbucks'ta ne kadar kafein var
Genellikle espresso, baskı gerektirdiği için makineyle yapılır, ancak pahalı bir makine olmadan evde de espresso yapabilirsiniz. Bir AeroPress, bir Moka Pot veya bir Fransız presi ile evde espresso yapabilirsiniz. İşte nasıl!
AeroPress ile espresso nasıl yapılır
AeroPress, espresso yapmak için harika bir cihazdır çünkü onu yapmak için bir sobaya bile ihtiyacınız yoktur. İhtiyacınız olan tek şey öğütücüler, AeroPress ve sıcak su.
1. Suyu ısıtarak başlayın yaklaşık 185-205 dereceye kadar veya bir tencere suyu kaynatın ve 30 saniye bekletin. Bu onu doğru sıcaklığa getirmelidir.
2. AeroPress'i kurun . Tahliye kapağına bir filtre yerleştirin ve ardından tahliye kapağını AeroPress'e yerleştirin. AeroPress'i espressonuzu istediğiniz fincan veya kabın üzerine koyun. Sağlam olduğundan emin olun çünkü üzerine baskı uygulayacaksınız.
3. AeroPress'i doldurun 2 yemek kaşığı espresso çekilmiş kahve çekirdeği ile AeroPress'e yarım fincan sıcak su dökün. Bir kaşıkla karıştırın ve 30 saniye bekletin.
4. Pistonu aşağı bastırın tüm espressoyu dışarı atana kadar yavaşça.
Moka Pot ile espresso nasıl yapılır
Rachel Dugard
mikrodalgada spagetti nasıl yapılır
Bu makineye Kafeterya diyorum ama internet ona Moka Pot veya espresso makinesi diyor. Bu, birkaç dakika içinde lezzetli kahve yapmak için bir sobaya ihtiyacınız olan bir Avrupa espresso makinesidir. Üç parça halinde gelir ve yaklaşık dört shot espresso yapar.
1. Alt bölmeyi suyla doldurun çentiğe kadar. Benimkinde, resimde gördüğünüz altın.
Rachel Dugard
2. Tüpü ve sepeti espresso öğütücülerle doldurun.
Rachel Dugard
3. Tüpü ve sepeti alt haznenin içine yerleştirin ve ardından üst hazneye ekleyin. Orta ila yüksek ateşte ocağa yerleştirin.
bir barda sipariş edilebilecek en iyi içecek
Rachel Dugard
4. Bekleyin. Espresso üst haznede demlenecek ve kaynayacak su olmadığı için bir fokurdama sesi duyduğunuzda bittiğini anlayacaksınız.
Rachel Dugard
Fransız presi ile nasıl espresso yapılır.
Bir Fransız presi ile espresso yapmak muhtemelen en az etkili olanıdır, çünkü iyi bir espresso çekimi yapmak için gerekli baskıyı sağlamaz ve Fransız presleri, iyi olmaktan çok öğütülmüş kahve ile kullanılmak üzere tasarlanmıştır. Bununla birlikte, espresso istiyorsanız ve sahip olduğunuz tek şey bir Fransız basınıysa, yine de işe yarıyor.
1. 2 yemek kaşığı kahve ezmesini Fransız presinize koyun.
Rachel Dugard
2. Bir bardak suyu ısıtın 185-205 dereceye kadar veya çok sıcak.
Rachel Dugard
tarçınlı tost çıtır çıtır senin için iyi mi
3. Fransız presine biraz su dökün ve birkaç saniye karıştırın. Sonra kalanını dökün ve karıştırın.
Rachel Dugard
4. Dört dakika bekleyin ve ardından pistona yavaşça bastırın. Daha önce de söylediğim gibi, Fransız presleri tabii ki öğütülmüş kahve içindir, bu da bu öğütmelerle bastırmanın biraz daha zor olacağı anlamına gelir. Pistonu biraz kaldırıp tekrar aşağı bastırmanız yardımcı olur.
Rachel Dugard
Artık kendi başınıza nasıl espresso hazırlayacağınızı bildiğinize göre, istemediğiniz sürece o kadar fazla parayı latte ve Küba kahvesine harcamanıza gerek yok. Sen yapıyorsun. Her iki durumda da, evde nasıl espresso yapılacağını bilmek harikadır çünkü sizi altı saat daha ayakta tutmak için ne zaman espressoya ihtiyacınız olacağını asla bilemezsiniz.
