Fermantasyon sürecini düşünmek midenizi biraz çalkalasa da, veletinizin üstündeki tüm bu hamburger turşusu, kombu çayı ve lahana turşusu aslında sizin için iyidir. Fermantasyon süreci, araştırmalar nedeniyle sağlığınız için faydalı olduğu bulunan milyonlarca bakteri türünü içerir.
Miso nedir?
Miso, soya fasulyesini (veya diğer fasulyeleri) öğütmek, tuz eklemek ve bu karışımın oturup fermente edilmesine izin vermek suretiyle yapılan geleneksel bir Asya çeşnisidir. Bu sadece soya fasulyesindeki protein miktarı gibi soya yemenin birçok faydasını sağlamakla kalmaz, aynı zamanda fermantasyon sürecinden elde ettiğiniz tüm probiyotikleri de verir.
Neden yemelisin:
Çeyrek fincan miso ezmesi, ortalama Kind barınızın neredeyse iki katı olan 8 gram protein içerir. Probiyotiklerin sindirime, bağışıklık sisteminizin korunmasına ve diğer iyi şeylere yardımcı olduğu bilinmektedir. Ve sadece miso sizin için iyi değil, aynı zamanda keskin ve eşsiz tadı yemeklerinize bir Asya yakası ve tamamen yeni ve lezzetli bir tat katıyor.
Sonsuza kadar alerjiden korunamayacak olsanız veya çok fazla miso çorbası yiyerek bir daha asla protein yememek zorunda kalmayabilirsiniz, ancak o devasa beyaz küveti çorba dışında kullanmanın düzinelerce daha az sıkıcı yolu vardır.
bir ruloda kaç tane suşi parçası
Nobu’nun Kara Miso Cod'u
Fotoğraf: Amanda Wahlstedt
Bununla ilgili en iyi iki şey? Kazanması sadece 8 dolar ve Spoon yazarlarımızdan biri tarafından yaratıldı.
Miso Streusel Tepesi ile Sıcak Elma Turşusu
Fotoğraf: bonappetit.com
Deneyene kadar vurmayın.
Miso Zencefilli Tavuk
Fotoğraf: Elizabeth Baxter
Protein dolu (genellikle sıkıcı) bir yemeği özel yapmak için en iyi iki çeşniyi kullanmanın daha iyi bir yolu var mı?
5 Dakikalık Narenciye-Miso Salata Sosu
Fotoğraf Helena Lin
Bu salata sosu, sadece koyu yeşilliklerle veya sotelenmiş sebzelerle harikadır, aynı zamanda kendiniz hazırladığınız için size nakit ve kalori tasarrufu sağlar.
kayla uygulamasında ter ne kadar
Miso Sırlı Leblebi
Fotoğraf: theskinnyfork.com
Sınıfta veya kütüphanede okurken hareket halindeyken mükemmel sağlıklı atıştırmalık.
- Hazırlık zamanı:
- Pişirme Süresi:
- Toplam zaman:
- Porsiyon:
- Kolay
Malzemeler
-
Aşama 1
