12 Şubat'ta, ülkenin en büyük ve en önde gelen market zincirlerinden biri olan Trader Joe's, basın duyurusu sadece kafessiz yumurta satacaklarını belirterek. Bu karar 2005 yılında çok eski bir tarihte başlamış olsa da, sistem 2020 yılına kadar Batı Kıyısı'nda tam olarak uygulanacak ve 2025 yılına kadar Amerika Birleşik Devletleri'nde genişleyecektir.
Bu, gıda üretiminin daha insancıl bir kaynağına doğru atılan bir adımdır ve Trader Joe’s bu alanda yer alan tek büyük şirket değil. McDonald's, Taco Bell ve Panera, önümüzdeki on yıl için bu planı ileriye götüren diğerlerinden sadece birkaçı.
Bu büyük şirketler tüketici taleplerini anlıyor. Genel olarak, halk, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yumurta tedarikçilerinin büyük çoğunluğunun iştirak ettiği pil kafesinin kapatılmasına karşı çıkıyor.
Sangamithra Iyer ve Wan Park'ın izniyle
Zaferler geldikçe alınmalı ve bu kesinlikle bir tanesidir, halk, terimin ne olduğunu anlama sorumluluğunu taşır. 'Kafessiz' gerçekten demek. Pil kafesine kıyasla hayvan refahında büyük bir gelişme olabilir, ancak büyük olasılıkla tüketicilerin varsayımlarını karşılamıyor.
Terimden de anlaşılacağı gibi, tavuklar etrafta dolaşabilecekleri ve kanatlarını açabilecekleri kapalı bir barınak sisteminde kafessizdir. Bu, 64 inç kare alana hapsedildikleri pil kafesinin aksine. Bununla birlikte, kafessiz halihazırda çiftçiler için çok daha pahalı bir sistem olduğundan, dış mekan erişimine sahip olmaları gerekli değildir.
Bu nedenle, çoğu durumda tavuklar, kabul edilemez iç mekan koşullarında yaşarlar. Tavuklar genellikle yaklaşık 15.000 diğer tavukla birlikte bir sürüde hapsedilir ve asla dışarı çıkamazlar. Sistem daha çok, dar bir alanda birbiri üzerine devrilen binlerce tavuğun olduğu bir fabrikaya benzemeye başlar.
Chesapeake Bay Programının izniyle
İdeal olarak amaç, tüm yumurta endüstrileri için dışarıdan erişimi bir gereklilik haline getirmektir. Ne yazık ki, bu maliyetli bir yöntemdir ve müşterilerin serbest dolaşan veya merada yetiştirilen yumurtaları satın almalarını gerektirecektir.
Şu an itibariyle, ana hedef her seferinde bir adım atmak gibi görünüyor. Trader Joe’nun yalnızca kafessiz yumurta taahhüdü gibi büyük şirketlere sahip olması, daha sürdürülebilir ve insancıl bir gıda üretim biçiminin geliştirilmesini sağlamanın etkili bir yoludur.
Hiddencampfarm.com'un izniyle
