Bir sürü ödev nedeniyle sorunsuz ve stresli bir Halloweekend'in ardından, yaptığım en 'Cadılar Bayramı'nın oda arkadaşlarımla yaptığım Cadılar Bayramı şarkı listesini dinlemek olduğunu itiraf etmeliyim. Bu yüzden Thorne'da Cadılar Bayramı gecesine gitmek ve aslında Cadılar Bayramı'nı bir şekilde kutlamak için heyecanlıydım. Arka arkaya üç dersten sonra, Thorne'a girmek bana kesinlikle hala Cadılar Bayramı olduğunu hatırlattı: ürkütücü bir yiyecek gösterisinden, MJ'ler gibi Cadılar Bayramı klasiklerini oynayan loş yemek odasına kadar her şey vardı. Gerilim , ile tepsilerinde parıldayan elma şekerlerine, yaklaşmaya cesaret ederseniz korkutucu görünen yüzler takan balkabaklarına. Cadılar Bayramı havasındaydım ve yemek salonunun sunduğu şeyleri yemeye başladım.
Akşam yemeğinden önce tatlı yemeyi ne kadar sevsem de geleneğe saygımdan dolayı tatlıdan önce tuzlu yemeye ve mezelerden başlamaya karar verdim.
İşte onlar hakkında düşündüklerim!
mezeler
1) Sote Kabak ve Kırmızı Soğan
mt çiğde ne kadar şeker var
Bu incelemeye kötü bir notla başlamak istemedim; Kabağı gerçekten sevmek istedim. İlk başta umutluydum, sebzenin üzerine karabiber gibi baharatlar konduğunu gösteren siyah benekler gördüm. Ancak bir ısırık aldığımda ne yazık ki hiçbir baharatın tadına bakamadım ve ağzımda sadece ıslak kabakla karşılaştım. Benim zevkime göre biraz fazla suluydu. Yani benim puanım:
1/10 yıldız
İleride vakit elverirse (yüzlerce öğrenciye Bowdoin pişirmenin benim mutfağımda kendim için yemek pişirmekten çok daha zor olduğunu anladığım kadarıyla) kırmızı soğanları daha da soteleyerek bu yemeğin daha da yükselebileceğini düşünüyorum. sebzenin doğal tatlılığını ve yumuşaklığını arttırır. Genelde yeşil sebzeye tereyağı ve parmesan ekle derim ama diyet kısıtlaması ne olursa olsun herkesin afiyetle yiyebilmesi için sarımsak veya kekik gibi otlar eklemek ya da zeytinyağı kullanmak emici sebzenin tadını zenginleştirecektir. Sogumayı önlemek için, kesilmiş kabak dilimlerini biraz tuza atmak ve bir süre bekleyip kağıt havluyla bastırmak kabak dilimlerinin sonucu için harikalar yaratacaktır.
2) Tempeh Ayak Parmakları
Aslında bu yemeğin oldukça iyi baharatlı olduğunu düşünüyorum. Ancak, farklı yemek dokuları ile iyi iş yapan biri olduğum için beni şaşırtan tempe dokusunu ne yazık ki geçemedim. Yemeği bitiremedim, vermek zorunda kaldım:
1/10 yıldız
Puanım ne olursa olsun, tempeh hayranı biriyseniz, o zaman kesinlikle bu yemeğe bir şans verin!
3) Kabak Burger & Mango Pico
Bu aslında benim için hoş bir sürpriz oldu. Tofu olmadıkça genellikle vejeteryan / vegan seçenekleri yemem ve bu burgerin tadı hoşuma gitti. Şaşırtıcı bir şekilde, balkabağını tatlı yiyeceklerle ilişkilendirdiğim için aslında biraz minnettar olduğum güçlü bir balkabağı tadı yoktu - tuzlu bir balkabağı yemeği beni fırlatırdı. Ama belki de ufkumu genişletmem ve tuzlu yiyeceklerde balkabağına açık olmam gerekiyor.
Her neyse, bundan gerçekten zevk aldım. Mango pico hoş ve taze bir dokunuştu ve burgerin kömürünü kesmeye yardımcı oldu. Kabul etmek gerekirse, tatlılar tarafından çok kolay cezbedildiğim için burgerin çoğunu bitirmedim, bu yüzden neden ona şu sıralamayı veriyorum:
4/10
Vejetaryen/vegan seçenekleri konusunda daha açık fikirli olmam gerektiğini kesinlikle kabul ediyorum, bu yüzden gelecekteki incelemelerimde önce bunları yiyeceğimden ve bunu aklımda tutacağımdan emin olacağım!
4) Hayalet Biberli Peynirli & Tavuklu Makarna
saç derisi ve tırnak vitaminleri öncesi ve sonrası
Bunun için büyük umutlarım vardı. 2020 sonbaharında kampüste olan insanlar, Moulton'da Ghost Pepper Mac n' Cheese'in tadı nasıldı hatırlıyor musunuz? Büyülüydü: Bowdoin'de gerçekten baharatlı olduğunu düşündüğüm ve kovalara acı sos eklemek zorunda olmadığım tek yemek olduğunu düşünüyorum. Burnumu çalıştırdı, dilimi hafif bir ısıyla tutuşturdu ve baharatın yapması gerektiği gibi bana yaşamam için bir şey verdi. Bir çeşit barbekü tavuğuyla eşleştirildiğini hatırlıyorum ve tavuğun tatlılığı ve makarnanın baharatlılığı, çok ihtiyaç duyulan bir denge olduğunu kanıtladı.
Bowdoin'in menüsünde gerçek Ghost Pepper Mac n' Cheese'i henüz görmediğim için herkes baharatı kaldıramıyor gibi görünüyor. Tabii, sanırım neden kaldırıldığını biraz anlayabiliyorum. Sümüklü burnunuzu ve yaşlanmış gözlerinizi silmek için sürekli peçete tepsisinden kapmak ya da yanlışlıkla gözlerinizi ovuşturmak ve arkadaş grubunuzun önünde onlara baharat bulaşmak hiç kimseye iyi bakmaz. Ama yine de, bu tür deneyimler hayatın bir parçasıdır. Karakter oluşturduğunu söylemeye cesaret ediyorum. Bowdoin'deki nefis süt çeşitlerinin, insanların en azından 2020 Ghost Pepper Mac n' Cheese'i yönetmelerine ve baharat toleranslarını geliştirmelerine yardımcı olacağına inanıyorum.
Her neyse, dalıyorum. Ne yazık ki, 2020 Moulton Ghost Pepper Mac n' Cheese yemeğini yaptığım için bu makarna hakkında övünemem. Bu yemeğin kurtarıcı zarafeti, eti sevdiğim için tavuktu. Ancak, baharatlı olmadığını ve peynirin yanında bir lezzet olmadığını söylemek beni hayal kırıklığına uğrattı. Bu nedenle, yemeğin çok zayıf baharatı nedeniyle, ona aşağıdaki sıralamayı vermek zorundayım:
2/10 yıldız
5) Cadı Kazanı Dana Yahni ve Kırmızı Romlu Pilav
Dana yahni hoş bir sürprizdi - kesinlikle mezeler arasında favorim. Patatesler güzel ve yumuşaktı ve genel olarak güveç lezzetliydi. Bir pirinç aşığı olarak, yahniyi pilavla yemek mantıklıydı, bu da yemeğin derecesini kesinlikle yükseltti. Bu yüzden yahniye bir tane veriyorum:
6/10 yıldız
Kampüste şimdiye kadar denediğim birçok çorbaya tercih ettiğim için bu yahniyi tekrar menüde görmek istiyorum. Çorba insanı yerine yahniyim, olan bu! Sanırım bunun nedeni Batı Afrikalı olmam; Tabii ki çorbalarımız var ama genellikle beyaz pirinç ve plantain ile eşleştirdiğimiz çok lezzetli yahnilerimiz var.
Gelelim gecenin en sevdiğim kısmına,
tatlılar
Saat yönünün tersine başlamak şuydu:
1) Elma Şekeri
Yemekhaneye girerken dikkatimi çeken ilk şey bu oldu. Geçen yıllarda yemek yemek için çok fazla iş gibi göründüğü için bundan her zaman kaçınmıştım, ancak bu yıl deneyime açık fikirli olarak girmeye çalıştım. İlk tadımda, lezzetli olduğunu açıkça söyleyebilirim. Ama elmamdaki şeker kaplamanın kalınlığı göz önüne alındığında, ısırıp gerçek elmaya ulaşamadım, bu da ünlü 'Kaç yalama?' Tootsie Pop reklamı. Neyse ki, oda arkadaşım elmayı dilimler halinde kesmek gibi dahice bir fikre sahipti; bu, yemekhane tereyağı bıçağı ve yapışkan parmaklarla başlangıçta zordu, ancak yapılabilirdi. Sonunda, bu sevilen sonbahar ikramının lezzetlerini tadabildim. Tek başına, mısır şurubu mide bulandırıcı tatlıdır, bu nedenle elmanın tazeliğinin ekşiliği, bu aşırı tatlılığın kesilmesine ve dengelenmesine yardımcı oldu ve gevrek muameleyi gerçekten eğlenceli hale getirdi.
8/10 (tatlının yaratıcısı Jersey'li olduğu için ekstra 0,5)
2) Kirli Kek
Bowdoin'in toprak kekini her zaman sevmişimdir: Güçlü Oreo ve vanilya aromalarıyla kim yanlış gidebilir ki? Ancak, ancak bu yıl, sakızlı solucanlardan kaçınmak için kaşığıma rehberlik etmedim. Sakızlı solucanları çiğnemek kesinlikle çok fazla iş olsa da, ufalanmış Oreos'tan aldığımız güzel bir doku değişikliği sağladılar. Oldukça çiğnendiler (belli ki), ama ekstra çalışmaya değdi. İkramın meyveliliği, yemeğin içindeki vanilya ve çikolata aromaları ile birlikte çalıştı, bu yüzden ona bir tane veriyorum:
8/10
aletsiz bir hindistancevizi nasıl açılır
3) Sütlü Çikolata ve Beyaz Çikolata Kabuğu
Ne yazık ki bu tedavi hakkında söyleyecek pek bir şeyim yok. Bu denediğim son tatlılardan biriydi, bu yüzden denemeye başladığımda tamamen şekerlenmiştim. Yani, ona bir vermek zorundayım:
5/10
son kullanma tarihinden ne kadar sonra yoğurt yiyebilirsin
Daha önce denemiş olsaydım, eminim daha yüksek bir puan verebilirdim!
4) Kabak Cannolis
Supers'te geç kaldığım için kaçırdığım için gerçekten çok heyecanlıydım. Ne yazık ki bu tatlı beklentilerimi karşılamadı. Cannoli kabuğu iyiydi, ama istediğim kadar gevrek değildi. Ayrıca, dolgunun güçlü bir balkabağı tadı yoktu ve aslında bana acı geldi. Bu nedenle, bu yılki balkabağı cannolisini derecelendirmek zorunda kaldım:
2/10
5) Kabak Pirinçli Krispie İkram
Öncelikle bu yemekte balkabağı tadı almadığımı söyleyeceğim. Bununla birlikte, tatlının yaratıcı tasarımına olan takdirim, bir sonbahar aromasının olmamasıyla ilgili endişelerimi fazlasıyla aşıyor. Kabak şeklini çok sevimli buldum ve yapraklara benzeyen Hava Başının (Karpuz aroması, inanıyorum) dokunuşunu ve Tootsie Roll'un bir sapı sevdim. Sonunda, ekşi sonra tatlı Air Head, çikolatalı Tootsie Roll ve tatlı, marshmallowy Krispie ikramı arasındaki tatlılık kontrastını gerçekten beğendim. Bu nedenle, derecelendirmeyi vermekten memnuniyet duyuyorum:
8/10
6) Vanilyalı Buzlu Çikolatalı Hayalet Cupcake
Gerçek pasta ne yazık ki daha kuru taraftaydı. Buzlanma oldukça tatlıydı, bu yüzden kesinlikle buzlanmayı sevmeyen insanlar için değil. Şekeri severim, bu yüzden kremayı umursamadım ama pasta beni hayal kırıklığına uğrattı. Dolayısıyla benim puanım:
3/10
Ve son olarak, en az değil, elimizde...
7) Beyaz Çikolata Kaplı Çilek:
Gözler için akıllılar ile süslenmiş bu muamele kesinlikle bir favoriydi. Meyvenin ekşiliği ve beyaz çikolatanın tatlılığı arasındaki dengeyi ve ayrıca ekşi sonra tatlı Smarties şekerlerinin getirdiği kontrastı sevdim. Hem ferahlatıcı hem de şımartıcı bir muamele olduğu için çilek ve çikolata ile asla yanlış gidemeyeceğinizi düşünüyorum. Bu yüzden hem tadı hem de sevimli tasarımı için puanım:
10/10 yıldız
Çeşitli
1) Kabak ve kraker şeklinde gizemli peynir
Şimdi, bu muhteşemdi. Akşam yemeğinden sonra doyduğum için daha sonraya sakladım ve mükemmel H-L çalışma atıştırması için yaptım. Peynir yumuşaktı ama kesinlikle tatsız, kremsi değildi ve buğday krakerleriyle mükemmel bir uyum içindeydi. Maalesef peynirin adının ne olduğu hakkında hiçbir fikrim yok. Yani, biri bana haber verebilirse, bu harika olur. Daha da iyisi, garanti ederim ki, o peynir Supers menüsünde olsaydı, haftada üç kez gittiğimden emin olurdum.
Değerlendirme: 9/10
mcdonalds hindistan menü 2016 fiyat listesi ile
2) Kabaklı Acılı Yumurta
Süper lezzetli, dürüst olmak gerekirse daha fazlasını almalıydım. Ve tasarım çok tatlıydı, şuna bir bakın!
Tüm ciddiyetle, acılı yumurtalar kremsi ve lezzetliydi ve aşırı yüklenmiş tabağımda memnuniyetle karşılanan bir protein kaynağıydı. Ayrıca kerevizin tadına bakmayı da çok sevdim; Sebzelerin tazeliğinin sarısının ve mayonezin zenginliğini kesmesinden çok keyif aldım. Ve bir balkabağı sapı olarak ikiye katlandı, ki bu dahice!
Değerlendirme: 8/10
3) Örümcek Acılı Yumurtalar. Şimdi, sadece tasarımı sevdiğimi söyleyebilir miyim?
Örümcek bacakları oluşturmak için zeytinleri kesmek için zaman ayıranlara selam olsun; süper iyi görünümlü çıktılar. Ne yazık ki, zeytin sevmem yemeğin tadını istediğim kadar çıkarmama izin vermedi ve bu, üstesinden gelemediğim bir şey olduğu için, bu yemeğe bir puan vermem gerekecek:
5/10 (ancak yaratıcılık ve tasarım için 10/10!!!)
toparlamak
Sonuç olarak, Bowdoin'deki Cadılar Bayramı gecesi vuruldu. Bazı yemekler daha güçlü, daha baharatlı tatlardan yararlanabilse de, yemek salonunun dekorasyonu beni harika bir ruh haline getirdi ve tatlılar kesinlikle beni yemek komasına soktu - bu, çalışmayı çok daha zorlaştırdı, ama buna minnettar olduğum için minnettarım. Böyle lezzetli yemekler yiyin ve Halloweekend'i iyi bir notla bitirin.
