Karbonhidratlar, birçok vücut sistemi ve dokusunun verimli çalışması için gerekli olan üç makro besinden (yağ ve protein dahil) biridir. Karbonhidratlardan maksimum faydayı elde etmek için diyetinize şeker ve nişasta dolu rafine karbonhidratlar yerine tam tahılları dahil etmek önemlidir.
Tam tahıl alımınızı almanın kolay bir yolu, pirinç karışımınızı bazı tam tahıllarla karıştırmaktır. Koreli bir ailede büyürken, bana sık sık beyaz pirinç ve farklı 'süper' tahılların bir karışımı (diğer adıyla Japgok-bap), kurnaz ve kurnaz annemden bir pirinç elyafı verildi ve bu karışım, korunan zevkli beyaz pirinç aromasına izin verdi ve tam tahıllı sağlık yararlarının dahil edilmesi. Tahıl karışımına beyaz pirincin eklenmesi ayrıca daha kolay sindirime ve besin maddelerinin daha eksiksiz bir şekilde emilmesine izin verir.
Tek yapmanız gereken tahılları birleştirmek, su eklemek ve pirinç pişiricinizin büyüsüyle ilerlemesine izin vermek.
Fotoğraf Abby Wang
Kolay Hazırlık zamanı: 5 dakika
Pişirme Süresi: 40-50 dakika
Toplam zaman: 45-55 dakika
Hizmet boyutu: 8
Malzemeler:
1 bardak aşağıdakilerden herhangi bir farklı tahıl / bakliyat kombinasyonu (buna bakın kılavuz her tahıl hakkında daha fazla bilgi edinmek için):
Esmer pirinç
Tatlı kahverengi pirinç
Beyaz pirinç
Yabani pirinç
kırmızı pirinç
İnci arpa
Çelik kesilmiş yulaf
solmayan çiçek
Sorgum
Millet
Siyah pirinc
Farro
Karabuğday
Kinoa
Börülce
Ben fasulyeyim
Bezelye
Nohut fasulyesi
Fasulye
Sadece fasulye
Susam taneleri
2 su bardağı beyaz pirinç
4 bardak su (veya daha sıkı ve kuru bir doku tercih ederseniz 3½ bardak su)
Fotoğraf Abby Wang
Talimatlar:
1. Çok taneli taneleri ve beyaz pirinci bir kapta birleştirin, ardından tahıl karışımını soğuk suda iki kez yavaşça durulayın. İkinci yıkamadan sonra taneleri kaybetmeden suyu mümkün olduğunca boşaltın.
2. Tahıl karışımını pirinç pişiricinin içine yerleştirin ve gerekli miktarda su ekleyin. Çok tahıllı ayarına veya kahverengi pirinç ayarına, ardından 'Pişir' seçeneğine basın.
3. Keyfini çıkarın! Artık miktarları daha sonra Ziploc torbalarda kullanmak üzere bir dondurucuda saklayın. Çözdürmek için 2-3 dakika yüksek fırında istediğiniz miktarda mikrodalgada karıştırın.
Fotoğraf Abby Wang
Tam bir yemek için pilavınızı aşağıdaki yemeklerden biriyle deneyin:
- Kore Barbekü Sığır Eti
- Ballı hardallı tavuk
- 3 Malzemeli Tandır Tavuk
