Senden emin değilim, ama ıstakoz benim evimde nadir görülen bir ikramdır çünkü çok pahalı. Luke’s Lobster'a bakın. Oldukça küçük bir fiyat için 16 dolar alıyorlar. Maine tarzı ıstakoz rulosu . Dürüst olmak gerekirse, kim tüm bunları çok küçük bir miktar et için ödemek ister?
Ama size söyleyeyim ki, sık sık özlediğim ıstakoz o zamanlar bu kadar nadir bir lezzet değildi. Aslında, tam anlamıyla bir çöp olarak görülmesinin sebebi bundan çok daha azdı.
Peki, ıstakoz tam bir pislikten, seçkinlerin yediği güzel bir akşam yemeğine nasıl geçti? Pekala, öğrenmek için biraz tarih duyman gerekecek ve teşekkürler Business Insider ve Tarih kanalı , kepçe aldık.
İşte gidiyoruz… ilk Avrupalı yerleşimciler Kuzey Amerika'ya geldiklerinde, yığınlayacakları kadar çok salak ıstakoz olduğunu söylediler. iki fit yüksek ve Massachusetts Körfezi Kolonisi'nde kıyıya çıkın. Sadece hayal edin, ıstakozların üzerinde ıstakozlar.
Ceoofthehouse.com'un izniyle
espresso çekirdekleri kahve çekirdeklerinden farklı mı
Ve bunun yerine deniz ürünleri festivalleri ve clambake gibi kutlamalar , sömürgeciler, ' denizin hamamböcekleri . ' Bu sert kabuklu canlılar gübre ve balık yemi olarak bile kullanıldı, çünkü etrafta çok fazla vardı.
Istakoz aynı zamanda zavallı adamın yemeği çünkü bu adamların fazlalığı, parası olmayan insanların proteinlerini almasını kolaylaştırdı. Aslında, bu kabuklular mahkumlara, çıraklara ve kölelere yedirildi.
Fotoğraf, animals.mom.me'nin izniyle yayınlanmıştır
Ancak tüm bunlar 1800’lü yılların ortalarından itibaren değişmeye başladı. konserve yiyecek ve trenler . #teknoloji
Istakoz aslında en popüler konserve ürünler piyasada. Ve konserve ıstakoz kulağa çok taze ve çekici gelmese de, sanırım doğu kıyısına yakın yaşamadığınızda ve biraz pahalı yiyeceğe ihtiyacınız olduğunda yapmanız gerekeni yapmalısınız.
Theforkleftbehind.wordpress.com'un izniyle
Tren biletlerinin uygun fiyatlı hale gelmesiyle, giderek daha fazla insan New England şehirlerine doğru yola çıktı.
Bu, taze ıstakozu daha da popüler hale getirdi ve bu yeni talep nedeniyle 1880'lerin restoran ve pazarlarında fiyatları yükseltebildi. Öyleyse Dünya Savaşı II , ıstakoz bir incelik olarak kabul edildi ve sonuç olarak, bir zamanlar fakir bir adamın yiyeceği, yalnızca daha zengin insanlar için karşılanabilir hale geldi.
