Eski Dördüncü Koğuşta saklanmış, elle lezzetli İtalyan yemekleri sunan rahat, şirin bir restorandır. Restorana girer girmez davetkar ambiyans sizi kucaklıyor. İster arkadaşlarınızla ve ailenizle akşam yemeğine çıkın, ister bir randevuya çıkın, bu ortam şükran ve neşe yayar. A Mano'da vejetaryen, vegan ve glütensiz seçeneklerle hemen hemen herkes için bir şeyler vardır. Menü . Bu sizin için yeterli bir adım değilse, hadi yemek deneyimime dalalım.
meze
Mezeler bazen çekişmeli olabiliyor biliyorum; bazı insanlar antrelerini beklemeyi ve gönülden tadını çıkarmayı tercih eder. Zaman zaman empati kurabilsem ve hatta katılabilsem de, A Mano'daki antipasti, atlamak istemeyeceğiniz bir şey. Masa için burrata (resimde) ve incir salatası paylaştık. Her ikisi de çok hoştu ama burrata başka bir dünyaya aitti. İncir salatası farklı ve gerçekten zevkli bir şey olsa da, hiçbir şey taze ekşi hamurla eşleştirilen hafif, kremalı mozzarellanın yerini tutamaz. Ekşi hamur, burrata ve zeytinyağı ile eşleştirmek için mükemmel bir şekilde kızartıldı.
Öncelikle
Ana olay. Burada gerçekten yanlış gitmenin bir yolu yok — herhangi bir seçenek, carbonara'dan cacio e pepe'ye ve aradaki her yere kadar harika bir seçenektir. Bucatini alla bolognese sipariş ettim ve tüm beklentilerim aşıldı. Makarna mükemmel bir şekilde pişirildi ve bolonez sosu çok eşsizdi; hepsi bir tabakta tatlı, dumanlı ve baharatlıydı. Et, lezzet profiliyle çok iyi eşleşti ve tepesinde duran taze burrata ile mükemmel bir şekilde dengelendi.
Mansiyon ödülü: düdük ve tarak. Bu yemeği sipariş etmemiş olsam da, yapan arkadaşım harika bir inceleme yaptı. Bu makarna, mantar ve ıspanak ile tamamlanan taraklı bir krema sosuna sahipti. Yemeğin her bir yönünün diğerleriyle ne kadar iyi eşleştiğini sevdi.
Garnitürler
Kenarlardan geçebileceğimi düşündüyseniz, yanılıyorsunuz. İkisi de hayal kırıklığına uğratmaya cesaret edemeyen karnabahar ve kızarmış patatesleri paylaştık. Her iki yemek de kendi yollarıyla inanılmazdı, karnabahar benim kişisel favorimdi (resimde gösterildiği gibi). Çıtır patatesler yakın bir saniye iken, peynirli, soslu karnabahar iyiliği dövülemezdi.
tatlılar
Doğum gününü kutladığımız için tatlı şarttı. Doğum günü kızı karamelli elmalı ricotta poundcake'i seçti, ki bu kulağa hoş gelen her şey ve daha fazlasıydı. Tuzlu ve yoğun poundcake, tatlı karamelli elmalar ve pürüzsüz vanilyalı gelato ile mükemmelleştirildi. İnanılmaz bir akşam yemeğini bitirmenin en iyi yolu buydu.
Kristal berraklığında olmaması durumunda, A Mano, orada yemek yeme deneyimimden sonra hemen favorim oldu. Sıcak ortamdan olağanüstü yemeklere kadar hayal kırıklığına yer yok. Bir sonraki randevunuz için bir restoran mı arıyorsunuz, yoksa arkadaşlarınızla dışarıda akşam yemeği mi arıyorsunuz, başka yere bakmayın.
