PLANTA ilk restoranını 2016 yılında Toronto'da açtı. Amerika Birleşik Devletleri ve Kanada'da 10 lokasyona sahip tamamen bitki bazlı bir restoran zinciridir. PLANTA'nın misyonu, bitki bazlı diyetleri daha kabul edilebilir ve daha geniş halk için erişilebilir kılmaktır. Ayrıca işlerini çevre dostu ve sürdürülebilir hale getirmeye kendilerini adamışlardır. Yemeklere gelince, PLANTA'nın menüsü, çok çeşitli bitki bazlı suşi ve pizza seçenekleri sunan birkaç farklı mutfağın bir karışımıdır. Menü, konumdan konuma biraz değişir.
İlk olarak 2018 yılının Mart ayında Miami, South Beach'te PLANTA'nın konumlarından birinde yemek yedim. O zamanlar tamamen bitki bazlıydım (şimdi ara sıra deniz ürünleri ve bal ile kendimi şımartıyorum). Ancak ailem öyle değildi. Ailem bitki bazlı veya vejeteryan olmamasına rağmen, hepimiz yemeklerimizden çok keyif aldık. Bu yüzden, yakınlarda Bethesda, MD'de bir yer açtıklarını öğrendiğimde, orada iki iyi arkadaşımla yemek yemeyi planlamak için can atıyordum. Bunlardan biri vegan, diğeri değil.
Konum ve Mekan
PLANTA, Bethesda Row'un kalbinde yer almakta olup, alışveriş yapanlar veya yakınlarda dolaşanlar için mükemmel bir duraktır. Mekanın kendisi geniş, ferah ve modern. Büyük pencereler odaya bol miktarda doğal ışık girmesine izin veriyor, ancak ne yazık ki dışarıdaki kötü hava nedeniyle bunu yaşamadım. Tek şikayetim, restoranın içinde biraz sıcak olmasıydı ve bunun geçici mi yoksa devam eden bir sorun mu olduğundan emin değilim.
**Fırtınalı hava nedeniyle yemeklerin çekilen fotoğrafları kalitesizdi. Bunun yerine aynı yemeklerin PLANTA'nın instagramındaki fotoğrafları birbirine bağlandı.
Hizmet
Bizim garson, güzeldi ve menü ile ilgili tüm sorularımızı yanıtlayabiliyordu. Ayrıca hiçbirimiz Bethesda'da yemek yemediğimiz için bize tavsiyelerde bulunmaktan da korkmuyordu. Restoranın meşgul olmasına rağmen servis de hızlıydı.
Gıda
Arkadaşlarım ve ben, mümkün olduğunca çok şey deneyebilmemiz için PLANTA'nın tüm paylaşılabilir plakalarını sipariş etmek istediğimize karar verdik. Suşi, soğutulmuş ve çiğ yemeklerden seçtik ve menünün bölümlerini aperatif ve paylaştık. Meze olarak karnabahar tost ve yengeç sosu sipariş ederek başladık. Karnabahar tots muhteşemdi. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak, üstünde trüf Parmesanlı lezzetli ve kremsi bir limonlu aioli vardı. Yengeç sosu, palmiye kalplerinden yapıldı. Hayatım boyunca yengeç yiyerek büyümüş biri olarak, yengeç tadı olmadığını rahatlıkla söyleyebilirim. Yine de oldukça lezzetli olduğunu düşündüm, ama bir daha geldiğimde muhtemelen alamayacağım.
Ana yemeğimiz için Torched ve Preslenmiş suşi rulosunu ve Pad Thai Slaw'ı paylaştık. Torched ve Preslenmiş rulo ölmek üzereydi ve miso trüf sır ile eşleştirilmiş avokado, ağzınızda eridi. Hevesli bir suşi aşığı olarak, gerçek balıkla yapılmış bir suşi rulosu kadar keyif aldım. Lahana salatasına gelince, lezzetli olduğunu düşündüm ama bunun yerine normal Pad Thai vardı çünkü büyük bir salata hayranı değilim. Bir dahaki sefere, bir dahaki sefere bir Tayland restoranına gittiğimde Pad Thai siparişi vermekten tasarruf edeceğim.
fikir birliği
Genel olarak, arkadaşlarımın yaptığı gibi, PLANTA'da yemek yeme deneyimimden keyif aldım. Karnabahar tostları ve suşi ruloları beni geri gelmeye ikna etmek için fazlasıyla yeterliydi. Bir dahaki sefere, daha fazla suşi rulosunu, menünün imza bölümündeki daha büyük bir yemeği ve tatlıyı denemek istiyorum. PLANTA, veganlardan omnivorlara ve sağlık kuruyemişlerinden abur cubur bağımlılarına kadar çok çeşitli izleyicilere hitap eden lezzetli yemekler yaparak harika bir iş çıkarıyor.
v8 sağlıklı yeşillikler sizin için iyi mi
