Neredeyse iki yıl önce, çeşitli nedenlerle tüm kırmızı etleri ve kümes hayvanlarını yemeyi bıraktım. Birincisi, kırmızı et tüketimimizin sürdürülebilir olmadığını öğrenmiştim. Ayrıca et ürünleri acımasız ve insanlık dışı koşullarda elde edilmekte ve işlenmektedir.
Dışarıdaki tüm et ve kümes hayvanı yiyicileri için utanılacak bir şey yok. Bu sadece yaptığım kişisel bir seçim. Bu nedenle Şükran Günü gibi lezzetli yemeklerin ağırlıkta olduğu tatillerde insanın kendini idare etmesinin ne kadar zor olduğunu biliyorum.
Esas olarak, ailenizin geri kalanıyla hindi ve sos yemeyince garip hissetmenin ne kadar garip olduğunu biliyorum. İşte benim için bazı ipuçları et yemeyen arkadaşlar yaklaşan tatil için.
#1: Gün Boyunca Protein Yemeye Çalışın
Protein, daha uzun sindirim süresi ve dolayısıyla açlık hormonu olan grelin'i baskılaması nedeniyle en tok tutan makro besindir. Gün boyunca mümkün olduğunca fazla protein tüketmek için sağlam bir çaba harcarsanız, daha sonra hindisiz akşam yemeğinizle muhtemelen daha tok hissedeceksiniz.
Vejeteryanlar için bazı yaygın ve iyi protein kaynakları arasında peynir, Yunan yoğurdu, yumurta, soya peyniri , soya fasulyesi, vegan protein barları ve humus. Bu kaynaklardan herhangi birini akşam yemeğinden bir veya iki saat önce bir şeyler atıştırmak ve günün erken saatlerinde yüksek proteinli yiyecekler yemek için bilinçli bir çaba sarf etmek, hindi yemeyecek olsanız bile genel makro besinlerinizi dengelemenize yardımcı olabilir.
#2: Türkiye'yi değiştirin
Şahsen, hala balık ve kabuklu deniz ürünleri yemeyi tamamen bırakmadım. Bu tür ürünleri gün aşırı tüketiyor olsam da beslenmemde deniz ürünlerine oldukça yer ayırıyorum.
Tamamen geleneksel olmasa da, bir parça Somon , karides, ton balığı veya bu türden başka herhangi bir şey, kesinlikle size daha dengeli, çok yönlü bir yemek verecektir.
Şükran Günü'nde şimdiye kadarki en dengeli ve sağlıklı yemeği yemek zorunda değilsiniz - sonuçta bu bir tatil - ama bu şekilde yemeye çalışmanın, ihtiyacım varmış gibi hissetmeden tüm lezzetin tadını çıkarmamı sağladığını görüyorum. her iki taraftan daha fazla porsiyon. Hâlâ geleneksel olmayan başka bir seçenek de yemeğinizi tamamlamak için biraz tofu veya yumurtaya sahip olmaktır.
#3: İyiliğin Tadını Çıkarın!
Günün sonunda hindi yemek, Şükran Günü'nden zevk alıp almamanız konusunda belirleyici faktör olmamalıdır. Bu tatilin özelliği olan ve aynı zamanda şımartmaya değer pek çok başka yiyecek var.
Favorilerim şunları içerir: cevizli turta ve patates püresi . Ailenizin sofrasında ana yemeği yememek zor ve biraz nahoş olsa da, bu, bu tatilde gerçekten önemli olan şeyi atlamanız gerektiği anlamına gelmez: sevdiklerinizle vakit geçirmek ve minnettar olmak. Doldurma için git, akşam yemeği ruloları, Kızılcık sosu , sebzeler ve emin olduğum diğer her şey eşit derecede lezzetli olacak!
Umarım bu tavsiyeler, basit ve anlaşılır olmakla birlikte, tatillerde et yemeyenlere yardımcı olabilir ve ayrıca size gerçekten önemli olanın biraz hindi ve sos yememek olduğunu hatırlatabilir!
